TDAH e uma dieta sem glúten

Uma dieta sem glúten é uma necessidade médica para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não celíaca; no entanto, está ganhando atenção crescente como um tratamento potencial para certos distúrbios psicológicos, incluindo o TDAH. A pesquisa mostra que os distúrbios relacionados ao glúten, como a doença celíaca, são muito mais prevalentes entre aqueles com TDAH em comparação com a população em geral. Enquanto a ligação exata entre o glúten e TDAH não é conhecida, os resultados de pesquisas recentes estão diminuindo a diferença.

Glúten: Uma proteína comum

Glúten é uma proteína encontrada nos grãos de trigo, centeio e cevada. Também está presente na maioria dos alimentos processados ​​na forma de aditivos, como amido alimentar modificado ou aromatizante de malte. É um componente desejável em pães porque suas propriedades elásticas proporcionam estabilidade estrutural à massa e melhoram a textura. Para aqueles com doença celíaca - uma verdadeira alergia ao glúten - é necessário evitar completamente o glúten, uma vez que mesmo pequenas quantidades podem levar a danos intestinais e desconforto digestivo.

Intolerância ao glúten e intolerância ao glúten