Coentro como um Chelator

Arsênio, cádmio, chumbo, mercúrio e outros metais pesados ​​são praticamente inevitáveis ​​- eles podem entrar em seu corpo através do ar que você respira, a comida que você come ou a água que você bebe. A exposição a longo prazo a baixos níveis dessas toxinas comuns tem sido associada a doenças cardiovasculares, declínio neurológico e outros problemas de saúde. Como um quelante natural, o coentro pode ajudar a evitar o acúmulo de certos metais pesados.

O coentro pode ajudar a proteger seu corpo da absorção de chumbo. De acordo com uma revisão de 2013 da pesquisa atual sobre desintoxicação de metais pesados ​​publicada no Scientific World Journal, coentro foi mostrado para diminuir a quantidade de chumbo absorvida pelo tecido ósseo em animais. Coentro também foi encontrado para proteger as células dos danos dos radicais livres causados ​​pelo chumbo, de acordo com um estudo de 2010 em camundongos expostos ao chumbo publicado na Biological Trace Element Research. Mais pesquisas são necessárias, no entanto, para determinar se coentro demonstra os mesmos efeitos em pessoas.

Efeitos sobre o mercúrio

Coentro também pode ser um agente quelante eficaz para o mercúrio, de acordo com um estudo publicado em 2005 na Jornal de Materiais Perigosos. O estudo descobriu que uma solução à base de coentro removeu quantidades consideráveis ​​de mercúrio inorgânico e metil-mercúrio da água contaminada. Mais estudos são necessários, no entanto, para descobrir se a erva tem o mesmo efeito sobre os níveis de mercúrio no corpo humano.