Quais são as três importantes funções dos carboidratos no organismo?

Os carboidratos são uma das três moléculas de macronutrientes; os outros dois são proteínas e gorduras. Macronutrientes são compostos que você precisa em grandes quantidades a cada dia para ajudar a suprir as necessidades energéticas. Não seria correto dizer que há apenas três funções importantes dos carboidratos no corpo, mas certamente existem três importantes. Carboidratos - Os carboidratos são compostos de carbono, oxigênio e hidrogênio que têm duas vezes tantos átomos de hidrogênio quanto de oxigênio. Os carboidratos nutricionais incluem açúcares, amido e fibra; todos consistem em uma ou mais unidades menores chamadas monossacarídeos, ou unidades de açúcar único. Os açúcares têm apenas um ou dois monossacarídeos, enquanto o amido e as fibras são longas cadeias de monossacarídeos.

Energia imediata

Talvez a função mais familiar dos carboidratos no organismo seja que eles suprem as necessidades imediatas de energia de suas células. . Quando você consome açúcares ou amido, eles são decompostos em suas unidades monossacarídicas constituintes e absorvidos na corrente sanguínea. Suas células as pegam de lá e podem, então, queimá-las quimicamente combinando-as com oxigênio para produzir ATP, ou trifosfato de adenosina, que é uma "moeda" de energia celular.

Energia armazenada

Outra importante função de carboidratos é que eles fornecem necessidades de energia durante os períodos de jejum, de duas maneiras. Primeiro, as células podem pegar os monossacarídeos que você absorveu de seus alimentos e produzir glicogênio a partir deles; O glicogênio é um carboidrato produzido e armazenado no fígado e nos músculos que se torna uma fonte de carboidratos se o açúcar no sangue diminuir. Alternativamente, o corpo pode converter monossacarídeos em gordura, que pode ser usado mais tarde para a energia.

Um papel muito importante do carboidrato no corpo não tem nada a ver com energia. Mesmo que você não digira ou absorva fibras, ainda é essencial para a função adequada do trato digestivo. A fibra ajuda a manter o intestino movendo os alimentos ao longo de uma taxa regular, o que evita a constipação e otimiza a absorção e a subsequente eliminação. A fibra também se liga a toxinas e colesterol, ajudando a garantir que você não absorva compostos perigosos de seus alimentos.