Fonte de energia
A principal responsabilidade dos carboidratos é fornecer energia. A quebra da glicose e do glicogênio muscular fornece energia para toda a ação muscular. O consumo suficiente de carboidratos na dieta pode ajudar a manter os estoques de glicogênio no fígado e nos músculos. Quando não são prontamente usados ou consumidos em excesso, os carboidratos são facilmente convertidos em gordura, que o corpo também pode depender para uso posterior de energia.
Previne a degradação de proteínas
Quando a ingestão de carboidratos é insuficiente, o corpo não tem glicogênio que precisa para abastecer suas necessidades de energia. Enquanto a proteína normalmente mantém o crescimento e o reparo do tecido e desempenha um pequeno papel no fornecimento de energia às células, a falta de glicogênio resulta no organismo sintetizando glicose a partir de proteína e gordura, a fim de atender às suas necessidades energéticas. Este processo pode resultar em deficiência de proteína e uma quebra subseqüente no tecido muscular. A ingestão adequada de carboidratos pode, portanto, ajudar a manter os estoques de proteína adequados e manter o crescimento muscular.
Facilita o metabolismo da gordura
O subproduto ocorre como resultado do metabolismo de carboidratos que ajuda a facilitar o metabolismo da gordura normal. Semelhante à proteína, ingestão insuficiente de carboidratos pode resultar em uma dependência de gordura para energia. Enquanto o corpo pode confiar no metabolismo da gordura por um curto período de tempo, isso acabará por resultar em uma perda de energia e um estado de deficiência de nutrientes. O cérebro eo sistema nervoso central dependem de glicose no sangue Para funcionar adequadamente, e em condições em que a ingestão de carboidratos é insuficiente, as habilidades cognitivas sofrem. A hipoglicemia, ou baixa de açúcar no sangue, pode resultar em distúrbios do humor, tontura, fadiga, atraso na tomada de decisões e fraqueza geral. Em última análise, o cérebro vai depender da gordura para obter energia quando a ingestão insuficiente de carboidratos durar mais do que oito dias, de acordo com os “Princípios Básicos da Fisiologia do Exercício”. Fontes e Recomendações - De acordo com o Food and Nutrition Board do Instituto de Medicina, os carboidratos devem responder por 45 a 65% de sua ingestão calórica diária. As melhores fontes de carboidratos são complexas, ou aquelas que consistem em múltiplas moléculas de açúcar unidas. Os carboidratos complexos proporcionam um aumento constante e níveis de glicose no sangue, resultando em energia duradoura e saciedade ao longo do dia. As fontes ideais de carboidratos complexos incluem pães integrais e lanches, feijão, frutas e vegetais e sementes. , , ] ]