Comer qualquer tipo de alimento fornecerá energia para ajudá-lo a realizar suas atividades diárias. Isso não é tudo o que você recebe da comida durante o processo digestivo, no entanto. Este processo também fornece uma série de nutrientes essenciais liberados durante a decomposição de alimentos por várias enzimas, incluindo vitaminas, minerais, fibras e, no caso de proteínas, aminoácidos.
Metabolismo de Proteínas
Cada proteína é composta de uma combinação dos 20 aminoácidos, com diferentes combinações formando diferentes tipos de proteínas. Alguns desses aminoácidos são essenciais, o que significa que seu corpo não pode produzi-los, então você precisa obtê-los dos alimentos que ingere. Enzimas chamadas proteases quebram a proteína que você obtém de sua dieta, quebrando as ligações que unem os aminoácidos para que seu corpo possa usar esses aminoácidos para manter ossos, músculos e pele e produzir novas proteínas.