Ingestão de proteínas após a cirurgia

A deficiência proteica é frequentemente observada em pacientes internados em hospitais. De acordo com um estudo publicado no "British Medical Journal", em abril de 1994, quase 40% dos pacientes cirúrgicos e médicos estão desnutridos no momento da internação e experimentam um esgotamento nutricional adicional durante a permanência no hospital. Passar por cirurgia coloca os pacientes sob um tremendo estresse metabólico, e proteína extra é importante para ajudar a lidar com o aumento da atividade metabólica da cicatrização de feridas.

Proteínas

As proteínas são uma parte importante do seu corpo. Milhares de novas proteínas são fabricadas em seu corpo todos os dias e são feitas de aminoácidos. Seu corpo usa 13 aminoácidos, mas não pode fazer nove deles, que são considerados essenciais. Os requisitos do corpo para esses aminoácidos essenciais são satisfeitos pela ingestão de proteínas em sua dieta. Proteínas completas, como proteína animal, contêm todos os aminoácidos essenciais. Proteínas incompletas, como proteínas vegetais, são deficientes em certos aminoácidos essenciais. Os vegetarianos devem consumir mais de um tipo de proteína em sua dieta para garantir a ingestão adequada.

Efeito da cirurgia

Os pacientes cirúrgicos mostram um aumento na produção de proteína. No entanto, mesmo esta taxa aumentada não cumpre o requisito de aminoácidos para substituir o tecido muscular esquelético que foi quebrado durante a cirurgia. De acordo com um estudo publicado na revista médica "Spine" em novembro de 1996, a taxa de complicações pós-operatórias é consideravelmente reduzida quando o estado nutricional do paciente é adequado. A suplementação protéica diminui o tempo de cicatrização e evita a perda de tecido muscular esquelético.

Proteínas em pacientes pós-cirúrgicos

A cirurgia faz com que o tecido muscular esquelético seja quebrado para liberar aminoácidos. Estes aminoácidos são então transportados para o local da lesão. Promovem a cicatrização de feridas, fortalecem o sistema imunológico e apoiam órgãos vitais. Durante a cicatrização, novas células são produzidas para reparar as células danificadas, e novos tecidos e vasos sanguíneos também se desenvolvem. Essas atividades requerem proteínas. Se a dieta é deficiente em proteínas, a recuperação pós-cirúrgica é adiada.

Fase Pós-Operatória

Em média, um paciente necessita de 0,8 a 1 grama de proteína por kg de peso corporal por dia. Uma dieta rica em proteínas é essencial para combater o balanço negativo de proteínas que ocorre devido à cirurgia. Idealmente, você deve escolher uma proteína de digestão lenta. De acordo com um estudo de dezembro de 1997 divulgado pela Academia Nacional de Ciências, isso ajuda a manter um período prolongado de aminoácidos plasmáticos elevados. Isso, por sua vez, aumenta os períodos de síntese protéica, levando a um reparo acelerado do tecido danificado e à cicatrização mais rápida das feridas.