Refeições com Alto Teor de Proteína, Não Carnes e Sem Legumes

Se você come poucos ou nenhum produto animal, você deve estar consciente da ingestão de proteína. A proteína é um nutriente essencial que é frequentemente consumido em dietas vegetarianas. Uma série de alimentos à base de plantas pode ajudar a satisfazer a exigência dietética de proteína.

Ovos para Omeletes

Os ovos, que contêm aproximadamente 6 gramas de proteína cada, são um dos alimentos da mais alta qualidade, mais facilmente digeríveis. Se você é um ovo-vegetariano, ou um que come ovos, uma omelete vegetariana pode ser uma ótima maneira de começar o dia. Basta adicionar legumes como cogumelos, pimentões e cebolas aos seus ovos, e você terá uma refeição equilibrada que fornece proteínas, bem como as vitaminas, minerais e fitonutrientes presentes nos vegetais.

Tofu, Arroz e Veggies Cozidos

Arroz e Feijão

Alimentos de origem animal são proteínas completas, ou seja, contêm quantidades suficientes de todos os aminoácidos essenciais. Certos alimentos não-animais são proteínas incompletas porque faltam um ou mais dos aminoácidos essenciais. No entanto, certos alimentos vegetais têm perfis de aminoácidos que se complementam e, portanto, são conhecidos como proteínas complementares. Um dos exemplos mais notáveis ​​de proteínas complementares é arroz e feijão. Combinar estes dois alimentos dá-lhe uma proteína completa que pode ser servida juntamente com uma salada para uma refeição saudável e rica em proteínas.

Quinoa e Veggies