Fibra em Feijão Refried

Feijão Refried pode ser parte de uma dieta saudável quando ingerido com outros alimentos ricos em nutrientes. Eles são ricos em fibras e proteínas e, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, as dietas ricas em fibras têm muitos benefícios para a saúde. Como com todos os alimentos, feijão frito deve ser apreciado com moderação.

Informação nutricional

Feijão Refried são secos pinto feijão que foram embebidos, cozidos e amassados. Eles são frequentemente cozidos com banha e temperados com especiarias e ervas secas. De acordo com o Laboratório de Dados Nutritivos do USDA, 1 xícara de feijões refogados enlatados tem aproximadamente 217 calorias, 13g de proteína, 3g de gordura, 36g de carboidrato, 1.069mg de sódio e 12g de fibra. Os feijões refogados enlatados sem gordura têm 182 calorias, 12 g de proteína, 1 g de gordura, 31 g de hidratos de carbono, 1,012 mg de sódio e 11 g de fibra. Vegetais refried beans têm 201 calorias, 13 g de proteína, 2 g de gordura, 32 g de carboidratos, 1,041 mg de sódio e 12 g de fibra.

Fibra

Recomendações dietéticas federais recomendam 20 a 35 g de fibra por dia. Existem dois tipos de fibra solúvel em fibra e insolúvel. O tipo de fibra nos feijões fritos é a fibra solúvel. De acordo com MedlinePlus, uma publicação do National Institutes of Health, fibra solúvel se transforma em um gel quando se mistura com a água e retarda a digestão. A fibra solúvel é conhecida por reduzir o colesterol e ajudar a prevenir doenças cardíacas. Outros alimentos ricos em fibras solúveis incluem farelo de aveia, cevada, nozes, sementes, lentilhas e ervilhas.

A fibra insolúvel é encontrada no farelo, vegetais e grãos integrais. Acelera a digestão e adiciona volume às fezes. O USDA diz que dietas ricas em fibra em geral suportam um peso saudável porque a fibra está preenchendo o que evita excessos e consumo excessivo de calorias.

Tamanho da dose

De acordo com MyPyramid, feijão refried pode contar como um serviço de vegetais ou servindo do grupo de carne e feijão. Os adultos médios precisam comer 2 1/2 xícaras de legumes por dia e 5 1/2 de carne ou feijão por dia. Uma xícara de feijão frito é igual a 1 1/4 xícaras de legumes ou 4 oz. do grupo de carne e feijão.

Efeitos colaterais

O MedlinePlus diz que a fibra pode causar gases, inchaço e cólicas abdominais, especialmente quando ingeridos em grandes quantidades. Os efeitos colaterais negativos da fibra geralmente desaparecem quando o corpo se acostuma a uma dieta rica em fibras, mas a adição gradual de fibras à dieta ajudará a reduzir os efeitos colaterais. Beber muita água com alimentos fibrosos também facilitará a digestão.

Considerações

O feijão refried pode ser rico em sódio - especialmente variedades enlatadas e preparadas comercialmente. De acordo com o USDA, consumir muito sódio não é saudável porque contribui para doenças cardíacas e pressão alta. Cozinhar feijões fritos em casa é uma opção saudável porque a quantidade de sódio pode ser controlada. Os consumidores também devem usar rótulos de fatos nutricionais para comparar diferentes marcas de grãos refried para determinar qual é o mais saudável.

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