Potássio e Uvas

As uvas são únicas, pois você pode apreciá-las frescas, secas, na forma de suco ou em uma variedade de alimentos. Plantas como as uvas absorvem os minerais através do solo e da água durante o crescimento, passando nutrientes benéficos para você. As uvas vêm em uma variedade de sabores e cores, cada uma fornecendo quantidades variadas de potássio, um mineral dietético essencial. Cerca de 80% do peso da uva é água, o que a torna um excelente alimento para lanches ricos em nutrientes e de baixa caloria.

Funções de potássio

O potássio é uma partícula carregada positivamente que reside principalmente dentro do fluido celular. Ele trabalha de mãos dadas com o sódio, que fica principalmente no fluido fora das células. Esses minerais eletrolíticos atravessam as membranas celulares, conforme necessário, mantendo o fluido sob controle. Seu corpo trabalha duro para regular este processo, então a eletricidade pode permitir que seu coração bata, os músculos se contraiam e os nervos se comuniquem uns com os outros. Para apoiar essas funções, você precisa consumir 4.700 miligramas de potássio diariamente, de acordo com o Instituto Linus Pauling.

Uvas

Mais de 50 tipos diferentes de uvas podem ser encontrados em histórias, variando em cor de branco. ou dourado, até vermelho escuro e roxo. Algumas uvas têm sementes, enquanto outras são sem sementes. Sua média de uvas verdes sem sementes contém cerca de 175 miligramas de potássio por xícara. As uvas vermelhas com sementes oferecem quase 290 miligramas de potássio para cada porção de 1 xícara, enquanto as uvas muscadine, que têm uma cor púrpura profunda, fornecem 200 miligramas por xícara.

Suco e Geleia

As uvas têm um refrescante sabor doce e são frequentemente transformados em suco ou geléia, outra maneira de colocar o potássio em sua dieta. Maximize sua ingestão de potássio selecionando suco de uva com 100% de suco. Coquetéis ou misturas estão cheios de açúcar e adoçantes, então você não obterá todos os nutrientes benéficos. Um copo de 8 onças de suco de uva sem açúcar contém mais de 250 miligramas de potássio, enquanto a mesma dose de suco de uva fornece um mínimo de 80 miligramas. Espalhar geléia de uva em sua torrada no café da manhã ou seu sanduíche de manteiga de amendoim e geléia no almoço embala em mais 15 miligramas de potássio.

passas

passas são uvas secas que contêm cerca de 15% de água, tornando-os um lanche nutriente-denso, diz os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Uma porção de meia xícara de passas fornece até 600 miligramas de potássio, cerca de 13% da sua ingestão total durante o dia. Cereais matinais reforçados com passas oferecem aproximadamente 360 ​​miligramas de potássio por porção de 1 xícara.