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O Valor Nutricional das Sementes de Girassol Cru

Sementes de girassol são uma adição bem-vinda a dietas saudáveis e vêm embaladas com substâncias químicas que combatem doenças, chamadas flavonóides, relata um estudo publicado em "Food Chemistry" em 2014. Sementes de girassol cruas também oferecem uma grande variedade de nutrientes. valor graças à sua gordura saudável, vitaminas e conteúdo mineral. Comê-los como um lanche, ou incorporá-los em suas receitas saudáveis favoritas.

Calorias e Macronutrientes -

Sementes de girassol cru contêm um número moderado de calorias, mas elas não quebram o banco - cada onça de sementes cascas contém 164 calorias, ou cerca de 8,5 por cento das calorias diárias em uma dieta de 2.000 calorias. A maioria dessas calorias vem de ácidos graxos poli e monoinsaturados saudáveis. Essas gorduras afetam seus níveis de colesterol no sangue, reduzindo o nível de colesterol prejudicial, enquanto aumentam os níveis de colesterol benéfico. Cada onça de sementes de girassol cru contém 14 gramas de gordura total. Adicione as sementes à sua dieta e você também vai consumir 5,8 gramas de proteína benéfica e 5,6 gramas de carboidratos, com 2,4 gramas provenientes de fibras.

Conteúdo Mineral

Sementes de girassol cruas vêm embaladas com minerais essenciais, e servem como fontes especialmente ricas de cobre, magnésio e manganês. Todos os três minerais suportam o seu metabolismo, ajudando você a produzir energia para alimentar seu estilo de vida ativo. O magnésio também suporta a comunicação celular, o cobre nutre o sistema nervoso e o manganês ajuda no desenvolvimento ósseo. Todos os adultos precisam de 900 microgramas de cobre por dia, e as mulheres precisam de 320 miligramas de magnésio e 1,8 miligramas de manganês, enquanto os homens precisam de 420 e 2,3 miligramas de magnésio e manganês, respectivamente. Uma grama de sementes de girassol em bruto contribui com 504 microgramas de cobre, 91 miligramas de magnésio e 0,54 miligramas de manganês para as suas necessidades diárias.

Conteúdo da Vitamina

Adicione as sementes de girassol cru à sua dieta como fonte de água. vitaminas do complexo B solúveis, assim como vitamina E. As vitaminas do complexo B trabalham em conjunto para manter o metabolismo saudável, além de apoiarem outros processos essenciais, incluindo a função do sistema nervoso e o desenvolvimento dos vasos sanguíneos vermelhos. Sementes de girassol cruas fornecem vitaminas B-1, B-3 e B-9. Cada onça de sementes cruas também contém 9,9 miligramas de vitamina E, ou 66% de sua ingestão diária recomendada. A vitamina E oferece proteção antioxidante, que mantém os tecidos livres de danos e também promove a comunicação celular saudável.

Consumindo mais sementes de girassol

As sementes de girassol cruas adicionam crunch às suas saladas favoritas - jogue um punhado em um salada verde mista, ou usá-los para adicionar mais textura para saladas de grãos. Par sementes de girassol cruas com um quadrado de chocolate escuro para um lanche tentador, ou moer sementes de girassol cruas em seu liquidificador para manteiga de girassol natural que combina bem com tostas de grãos inteiros ou bolos de arroz. Se você estiver se sentindo mais aventureiro, faça biscoitos não assados, combinando sementes de girassol cruas, frutas secas e tâmaras em um processador de alimentos. Pressione a mistura resultante em mini forminhas de muffin, leve à geladeira até que seja colocado e guarde no freezer até precisar de um lanche saboroso, mas saudável.

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