Os caracóis são saudáveis ​​para comer?

Os caracóis são comuns em restaurantes franceses, e você pode estar se perguntando se esse alimento incomum é uma adição saudável à sua dieta. Os caracóis fornecem nutrientes essenciais, mas tenha em mente que a maneira como você os prepara também é importante. Comê-los como parte de uma dieta balanceada e converse com um nutricionista se você não tiver certeza de como encaixá-los em seu plano alimentar.

Controle de peso

Caracóis podem ser saudáveis ​​para comer, porque eles podem ajudar você com controle de peso, se você precisa perder peso ou manter seu peso atual. Perder peso significa limitar seu consumo de calorias de modo que seja menor que seu gasto. Um tamanho de porção de 100 gramas de caracóis tem apenas 90 calorias. Essa porção fornece 16 gramas de proteína, que é um nutriente de preenchimento. Os caracóis podem se encaixar em um plano de dieta de baixo carboidrato, uma vez que eles só têm 2 gramas de carboidratos totais por porção.

Gorduras

Em uma porção de 100 gramas de caracóis, 119 miligramas de ácido eicosapentaenóico são fornecidos, tornando eles uma escolha saudável. EPA é um ácido graxo ômega-3 de cadeia longa em frutos do mar, e uma ingestão média de 250 miligramas por dia desse tipo de ácido graxo pode diminuir o risco de doença cardíaca, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde dos EUA. Serviços Humanos. Outro benefício dos caracóis é que eles têm menos de 2 gramas de gordura total e menos de 1 grama de gordura saturada insalubre.

Potássio e Sódio

Caramujos têm um nível saudável - 382 miligramas - de potássio e somente 70 miligramas de sódio por porção de 100 gramas. Uma dieta rica em sódio e baixo teor de potássio pode levar à hipertensão arterial e aumentar o risco de derrame, doença cardíaca e doença renal. Os adultos saudáveis ​​devem obter pelo menos 4700 miligramas de potássio por dia e não mais de 2300 miligramas de sódio.

Outros nutrientes

Você precisa de ferro para os glóbulos vermelhos saudáveis, e os caracóis fornecem 3,5 miligramas de ferro, ou quase 20 por cento do valor diário. O ferro nos caramujos está na forma heme, que é mais fácil para o seu corpo absorver do que o ferro de fontes baseadas em plantas. Outros nutrientes essenciais em caracóis são a vitamina B-12 e magnésio.

Limpe a ingestão de caracóis se você estiver em uma dieta de baixo colesterol, porque uma porção de 100 gramas tem 50 miligramas de colesterol.