Quais são os benefícios para a saúde de Pinole?

Se você é um corredor, pode ter ouvido falar das maravilhas do pinole, um alimento básico consumido por uma tribo de super corredores no México que correm de 50 a 100 milhas por dia por diversão . Produzido a partir de milho torrado e misturado com açúcar e especiarias, o pinole é utilizado como base para uma bebida ou como farinha em produtos de panificação, como biscoitos ou pãezinhos. Enquanto o açúcar é um dos seus principais ingredientes, o pinole oferece alguns benefícios à saúde.

Todas as calorias do pinole são provenientes do seu teor de carboidratos, que é de 4 gramas por colher de sopa. Carboidratos são a fonte preferida de energia do seu corpo, especialmente quando você é um atleta, porque seu corpo precisa de menos oxigênio ao queimar carboidratos como combustível em comparação com as gorduras. Em geral, 45 a 65% das suas calorias devem ser provenientes de carboidratos - e até 70% para atletas de resistência antes da competição. Embora o pinole possa ser em parte responsável pelas incríveis habilidades de corrida da tribo no México, não há evidências científicas que apóiem ​​essa afirmação.

Ajude a atender às suas necessidades de ferro

O ferro é um mineral que ajuda a transportar oxigênio em todo o seu corpo. Um número de grupos, incluindo crianças, adolescentes e mulheres em idade fértil, correm o risco de não obter ferro suficiente em sua dieta, de acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos. As necessidades de ferro variam de 0,7 miligrama para crianças pequenas a 18 miligramas para mulheres de 19 a 50 anos de idade. Com 0,7 miligramas por colher de sopa, o pinole pode ajudar os grupos em risco a satisfazer suas necessidades de ferro. - Baixo teor de sódio - os americanos consomem muito sódio, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para os Americanos. Excesso de sódio na dieta está ligado à pressão arterial elevada, o que aumenta o risco de doença cardíaca e renal. Pinole contém apenas 20 miligramas de sódio por colher de sopa e é considerado um alimento com baixo teor de sódio. Incluir mais alimentos com baixo teor de sódio em sua dieta pode ajudar a limitar a ingestão de sódio aos recomendados 2.400 miligramas por dia, ou 1.500 miligramas se você já tiver pressão alta, for afro-americano ou maior de 50 anos. Contadores de calorias com um dente doce

Uma colher de sopa de pinole contém apenas 35 calorias. Se você seguir uma dieta de 2.000 calorias, uma porção de pinole atende a menos de 2% de suas necessidades diárias de calorias. Embora o pinole seja uma fonte de adição de açúcar, não há problema em consumir esses tipos de alimentos, desde que faça parte de uma dieta saudável em geral. O Dietary Guidelines for Americans 2010 sugere que você limite sua ingestão de alimentos com adição de açúcar e gordura a uma média de 14% do total de calorias. Pinole pode ajudar a satisfazer os seus gulosos sem exagerar nas calorias.