Lista de Vitaminas na Farinha de Aveia

A aveia é um cereal saudável que cresce em climas frios e úmidos. A American Heart Association reconhece os benefícios de saúde associados à ingestão de grãos integrais, como aveia, incluindo redução do risco de doença cardíaca. Se você preferir aveia de corte de aço, "old-fashioned", regular, rápida ou instantânea, você pode ter certeza de que está comendo um alimento integral. A aveia é quase sempre processada com o germe, farelo e endosperma intactos, o que torna a aveia uma escolha altamente nutritiva. Farinha de aveia fornece muitas vitaminas são essenciais para uma dieta saudável.

Tiamina

A tiamina é uma vitamina B solúvel em água necessária para a função dos nervos e músculos, o metabolismo de carboidratos e como um componente de várias enzimas. Você também precisa de tiamina para produzir ácido estomacal, o que prova ser necessário para a digestão adequada dos alimentos. De acordo com o USDA National Nutrient Database, aveia fornece 15 por cento da quantidade diária recomendada de tiamina.

Niacina

De acordo com o USDA National Nutrient Database, uma xícara de farinha de aveia fornece 3,2 por cento da quantidade diária recomendada de niacina para homens e 3,7 por cento para mulheres. Componente de várias enzimas, a niacina ajuda a aumentar a energia e o metabolismo.

Folato

O folato é uma vitamina B que aumenta a produção e o crescimento das células. O folato é necessário para a produção de glóbulos vermelhos e para a síntese de DNA e RNA. De acordo com o USDA National Nutrient Database, uma xícara de aveia fornece 3,5 por cento da quantidade diária recomendada de folato.

Selênio

Embora não seja uma vitamina, o selênio é um nutriente essencial encontrado na farinha de aveia. Uma porção de aveia fornece 23% da quantidade recomendada de selênio para adultos, de acordo com o Banco de Dados Nutrientes Nacionais do Departamento de Agricultura dos EUA. O selênio é um oligoelemento, o que significa que você só precisa de uma pequena quantidade dele diariamente. O selênio é um componente necessário de várias enzimas importantes e também funciona como um antioxidante. , , ] ]