O Valor Nutricional das Algas Marinhas

Para uma boa saúde, o Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que você receba de 1 a 2 xícaras de vegetais verdes por semana. Quando você considera o que legumes verdes para comer, você provavelmente acha espinafre e brócolis. Enquanto estas são certamente escolhas saudáveis, se você está procurando por um vegetal verde que realmente embala um soco nutricional, adicione algas aos seus verduras semanais.

boa escolha para a consciência calórica

Como a maioria dos outros vegetais verdes , algas marinhas tem poucas calorias, variando de 15 calorias em 1 1/2 partes de kombu a 40 calorias em quatro folhas de nori. A maioria dos americanos consome mais calorias do que o necessário, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010, e essa tendência está contribuindo para a epidemia de obesidade. Carregar seu prato com vegetais de baixa caloria como algas marinhas pode ajudar a reduzir sua ingestão total de calorias sem deixar você com fome.

Build Stronger Bones

Se você estiver procurando por uma fonte de cálcio não láctea, as algas se encaixam conta. Alaria, que é uma alga atlântica relacionada ao wakame japonês, tem mais cálcio, atendendo a 14% do valor diário em uma porção de 1/2 xícara. Arame e hijiki, que são ambas algas japonesas, também são boas fontes de cálcio, atendendo a 10% do seu valor diário em uma porção de 1/2 xícara. O cálcio não é importante apenas para a saúde óssea, mas também para a função muscular, a transmissão nervosa e a secreção de hormônios.

Build Better Blood - Tanto alária quanto dulse - uma alga do Atlântico cultivada na costa do Maine - são boas fontes de ferro e vitamina B-12. Você precisa desses dois nutrientes para produzir glóbulos vermelhos. Não ingerir quantidade suficiente de ferro ou vitamina B12 em sua dieta pode levar à anemia, o que pode fazer com que você se sinta cansado, tonto e irritado. Para os vegans, as algas marinhas são uma boa escolha de vegetais verdes, porque a vitamina B-12 é encontrada principalmente em produtos animais.

Mantém o metabolismo em curso O iodo é um mineral que ajuda na conversão de alimentos em energia suas células enquanto também suporta a função tireoidiana normal. A maioria das pessoas atende às suas necessidades diárias de iodo com sal iodado, de acordo com o MedlinePlus. Mas as algas, com todos os seus benefícios nutricionais, podem ser uma fonte melhor. Dependendo do tipo de alga, uma dose atende 98% a 3.266% do valor diário do iodo.