Valor nutricional de cenouras e aipo

É difícil encontrar o lanche perfeito, especialmente quando você está tentando assistir a sua ingestão de calorias. Procure lanches que tenham bom gosto e possam ajudar a reduzir o apetite, como cenouras e aipo. Saber o valor nutricional das cenouras e aipo pode ajudá-lo a ver como eles fazem uma adição saudável à sua dieta.

Calorias

Ambas as cenouras e aipo fazem uma escolha de alimentos de baixa caloria, mas aipo é muito menor em calorias do que cenouras. Uma porção de 100 gramas de cenoura, equivalente a cerca de 3/4 xícara de cenoura ralada, contém 41 calorias, enquanto a porção de aipo de 100 gramas, equivalente a cerca de 1 xícara de aipo picado, contém apenas 16 calorias.> Macronutrientes

Os macronutrientes em cenouras e aipo incluem o conteúdo de carboidratos, proteínas e gorduras. Tanto a cenoura quanto o aipo são praticamente isentos de gordura, com a maioria das calorias provenientes do conteúdo de carboidratos. Uma porção de 100 gramas de cenoura contém 0,9 gramas de proteína, 0,2 gramas de gordura e 10 gramas de carboidratos. O mesmo tamanho de porção de aipo contém 0,7 gramas de proteína, 0,2 gramas de gordura e 3 gramas de carboidratos.

Fibra

Tanto a cenoura quanto o aipo são uma boa fonte de fibras, mas as cenouras são a melhor fonte . Uma porção de 10 gramas de cenoura contém 2,8 gramas de fibra, e o mesmo tamanho de porção de aipo contém 1,6 gramas de fibra. A fibra é um componente saudável nos alimentos. Não só ajuda a prevenir a constipação, mas também ajuda no controle da fome para o controle de peso e reduz o risco de doenças cardíacas e diabetes. Os adultos precisam de 21 a 37 gramas de fibra por dia.

Vitaminas e Minerais

Cenouras e aipo também fornecem uma série de vitaminas e minerais essenciais. Uma porção de 100 gramas de cenoura contém 33 miligramas de cálcio, 320 miligramas de potássio, 5,9 miligramas de vitamina, 19 microgramas de folato e 16.706 Unidades Internacionais de vitamina A. A mesma porção de aipo contém 40 miligramas de cálcio, 260 miligramas de potássio , 3,1 miligramas de vitamina C, 36 microgramas de folato e 449 Unidades Internacionais de vitamina A.

Fitonutrientes

Ambas as cenouras e aipo também são uma boa fonte de fitonutrientes beta-caroteno e luteína. Ambos são carotenóides que ajudam a proteger seu corpo contra doenças crônicas. Uma porção de 100 gramas das cenouras contém 8.285 microgramas de beta-caroteno e 256 microgramas de luteína + zeaxantina. O aipo contém 270 microgramas de beta-caroteno e 283 microgramas de luteína + zeaxantina. O betacaroteno age como um antioxidante que protege suas células contra os danos dos radicais livres. Ele também suporta a saúde do sistema imunológico. A luteína também é um antioxidante, mas é encontrada principalmente em seus olhos e pode protegê-lo da degeneração macular e da catarata.