Nutrição de Blackberries

As amoras são um alimento doce, suculento e de baixas calorias que adiciona uma variedade de nutrientes à sua dieta. Aprender a selecionar, armazenar e usar amoras em seu pico aumenta a fruição desta fruta de verão. Comer uma variedade de frutas é importante porque cada fruta tem um perfil nutricional diferente. Ao comer uma variedade de frutas, você irá consumir uma variedade de nutrientes.

As amoras vêm em muitas variedades, mas o valor nutricional entre as variedades não varia muito. O que você pode notar entre as variedades é o tamanho da fruta, quando elas amadurecem e se as vinhas têm espinhos. O sabor também pode ser diferente dependendo da variedade. Alguns são mais doces do que outros tipos.

Nutrição

As amoras, como a maioria das bagas, são pobres em calorias e ricos em nutrientes. Por meia xícara, as amoras têm 37 calorias, 9g de carboidratos e 4g de fibra. Outros nutrientes em amoras incluem as vitaminas A, C e K, magnésio, potássio e fibra. A vitamina A ajuda a manter a saúde dos olhos, enquanto a vitamina C promove a cicatrização de feridas, mantém as gengivas saudáveis ​​e ajuda o corpo a absorver o ferro. A vitamina K, juntamente com o magnésio, é importante na promoção da saúde óssea. O potássio desempenha um papel nos níveis de pressão arterial em saúde. E fibra ajuda a controlar o colesterol e mantém você regular.

Seleção na maioria das áreas dos Estados Unidos, amoras estarão na estação durante o verão. As bagas que estão na época custam menos e geralmente têm um gosto melhor. Eles também são mais propensos a estar disponíveis localmente. Procure por bagas firmes que são levemente opacas, pois isso indica que as frutas estão maduras.

As amoras podem ser armazenadas até uma semana na geladeira. Guarde-os em sua embalagem original ou coloque em um prato e cubra com filme plástico. Se preferir congelar as suas bagas, coloque-as numa única camada numa assadeira e coloque no congelador até as bagas ficarem congeladas. Em seguida, coloque as bagas congeladas em sacos de congelação. Use dentro de um ano.

Antes de usar suas amoras, lave-as em água fria e corrente para remover qualquer fragmento. Além de apreciá-los como um lanche doce, outras sugestões de servir incluem adicioná-los ao seu cereal, iogurte ou sorvete. Combine-os com outras frutas e regue com vinagre balsâmico para a sobremesa.