Dieta Reduzida de Potássio

Muitos dos alimentos que fornecem nutrientes essenciais também contêm o mineral potássio. Se você tem doença renal, recomenda-se a limitação de alimentos ricos em potássio, mas a ingestão de pequenas quantidades de alimentos com baixo teor de potássio pode ajudá-lo a consumir vitaminas e minerais adequados. A escolha de alimentos com baixo teor de potássio - que contêm menos de 200 miligramas por porção - dos principais grupos de alimentos garantirá que você consiga micronutrientes adequados e mantenha os níveis de potássio do seu corpo sob controle. Comer porções extras de qualquer alimento com baixo teor de potássio pode fornecer mais minerais do que seu plano de dieta permite. Siga sempre os conselhos do seu médico e nutricionista em relação à sua dieta renal.

Frutas e Legumes

Embora não existam frutas ou legumes que são completamente livres de potássio, evitando estes alimentos completamente pode deixá-lo sem alguns importantes nutrientes como fibra dietética, folato e vitamina C. Opções de baixo teor de potássio que contêm 150 a 200 miligramas por porção incluem 1 xícara de cogumelos, milho, suco de cranberry, framboesas, pêssegos enlatados, pepino, maçã, abacaxi, melancia, peras frescas e enlatadas , espinafre, brócolis, repolho e maçãs. Algumas frutas e vegetais contêm ainda menos potássio, com 50 a 120 miligramas por porção de 1 xícara. Estes incluem: alface romana, mirtilos, pimentas, couve e couve de Bruxelas. Meio copo de couve-flor cozida ou feijão verde também contém menos de 120 miligramas de potássio por porção.

Laticínios

Alimentos como leite, queijo e iogurte fornecem nutrientes essenciais, como cálcio e vitamina D. laticínios contêm potássio, mas alguns são menores do que outros. Com menos de 200 miligramas de potássio, 1 xícara de queijo cottage desnatado, 5 onças de iogurte grego ou 1/2 xícara de sorvete são opções mais baixas de potássio. Muitas variedades de queijo ralado contêm menos de 150 miligramas de potássio por porção de 1 onça. Estes incluem: muenster, mozzarella nonfat, cheddar de gordura reduzida, feta e mozzarella de leite integral.

Inglés Español Alemania português logo articles banner Os grãos de potássio inferior: Praticamente todos os alimentos neste grupo de alimentos contêm algum potássio, com exceção de biscoitos salgados. Alimentos de grãos com menos de 100 miligramas de potássio incluem: um pacote de farinha de aveia instantânea, 1 xícara de cuscuz, 1 xícara de arroz integral ou branco, massas enriquecidas ou integrais e cereais quentes preparados com água. Os cereais prontos para consumo variam muito, portanto, verifique o painel de informações nutricionais sobre o total de potássio por porção. Os grãos integrais com baixo teor de potássio incluem: uma tortilla de trigo integral com 107 miligramas, bolachas de trigo integral com 97 miligramas por onça ou pão integral com 92 miligramas de potássio por onça. - Menor carne de potássio -

Todas as carnes contêm algum potássio, muitas em níveis elevados. Para carne, 3 onças é um tamanho de porção padrão. Carne magra é a escolha mais saudável, pois contém menos gordura saturada, mas uma porção padrão de lombo de porco fornece 482 miligramas de potássio; a mesma porção de salmão fornece 429 miligramas de potássio. Carne e peito de frango desossado não são escolhas muito melhores - uma porção de 3 onças de carne redonda tem 411 miligramas, e peito de frango tem um pouco menos potássio com 357 miligramas por porção.

Nozes e Feijões

poucas nozes e sementes atendem às diretrizes de baixo teor de potássio, mas nenhuma é isenta de potássio. Uma onça de amêndoas, castanhas de caju e nozes mistas com amendoim fornecerá menos de 200 miligramas de potássio por porção. Feijões e leguminosas também têm algumas opções, mas ainda contêm potássio. Escolhas de baixo teor de potássio incluem muitos substitutos de carne à base de soja e 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim.