O marisco é bom para você?

Adicionar moluscos à sua dieta aumenta a ingestão de proteína magra e os moluscos se encaixam em uma dieta saudável. Embora eles também tenham algumas desvantagens para a saúde - por exemplo, frutos do mar de baixa qualidade podem conter toxinas que afetam o sistema nervoso - frutos do mar comprados em varejistas de renome fazem adições inteligentes à maioria das dietas. Eles também fornecem micronutrientes benéficos e aumentam o consumo de vitaminas e minerais.

Calorias e Proteínas

O marisco contém uma quantidade moderada de calorias - uma porção de 3 onças de lagosta cozida contém 151 calorias, enquanto as porções equivalentes de caranguejo cozido e ostras contêm 141 e 173 calorias, respectivamente. Algumas dessas calorias vêm do conteúdo de proteína do marisco, e seu corpo usa essa proteína para produzir hormônios, anticorpos e enzimas, bem como proteínas necessárias para o crescimento de novas células. Você precisa de vários gramas de proteína por dia - 56 gramas para homens e 46 gramas por mulheres, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Uma porção de lagosta cozida contribui com 32 gramas para esse objetivo, enquanto o caranguejo cozido e ostras oferecem 30 e 19 gramas de proteína por porção.

Vitamina B-12

Incorporar mariscos em sua dieta ajuda a consumir mais vitamina B-12, também chamado de cobalamina. Suas células precisam da cobalamina para controlar a atividade dos genes, um processo fisiológico que ajuda a garantir um comportamento celular saudável e combate o crescimento do câncer. Ele também suporta a comunicação de células nervosas e faz heme, o elemento químico essencial para a função das células vermelhas do sangue. O marisco fornece quantidades generosas de vitamina B-12, o que facilita o consumo diário de 2,4 microgramas. Ostras cozidas fornecem 30 microgramas de vitamina B-12, enquanto caranguejo e lagosta contêm 5,7 e 2,4 microgramas, respectivamente.

Zinco e Cobre

Mariscos também vêm carregados com minerais, especialmente zinco e cobre. Cada célula do seu corpo contém zinco, e você precisa dele para a cicatrização adequada, função imunológica e produção de energia. Tal como o zinco, o cobre ajuda-o a produzir energia e nutre o seu sistema imunitário e também ajuda os nervos a funcionar. Você precisa apenas de pequenas quantidades de cobre e zinco diariamente - 8 miligramas de zinco para mulheres, 11 miligramas para homens e 0,9 miligramas de cobre diariamente para homens e mulheres. Uma única porção de ostras cozidas fornece toda a sua necessidade diária para ambas as vitaminas. Caranguejo cozido e lagosta também fornecem todo o cobre que você precisa em um dia, e eles contêm 6,5 e 6,9 ​​miligramas de zinco por porção, respectivamente.

Riscos do sódio

Consumir mariscos com moderação para evitar consumir também muito sódio - alguns tipos de marisco, especialmente lagosta e caranguejo, são ricos em sal. Uma porção de 6 onças de lagosta cozida contém 826 miligramas de sódio - 40 por cento do seu limite diário de 2.300 miligramas - enquanto uma porção equivalente de caranguejo contém 672 miligramas, ou 29 por cento do seu limite. As ostras fornecem uma opção com baixo teor de sódio, com 282 miligramas de sódio - 12% do limite diário - por porção. Manter a sua ingestão de sódio baixa promove a saúde ao longo da vida, enquanto uma alta ingestão de sódio significa que você enfrentará um risco maior de câncer gástrico, cálculos renais e doenças cardíacas.