Os carboidratos são um componente dietético principal com a função principal de fornecer energia ao seu corpo. Eles vêm em duas formas: simples e complexas. Quando se trata de decidir o quanto você deve comer de uma determinada categoria de alimentos a cada dia, neste caso os carboidratos, você espera por uma resposta fácil. Infelizmente, não há quantidade recomendada em gramas para carboidratos, seja para homens ou para mulheres. No entanto, há uma porcentagem recomendada de calorias que você deve ingerir com base em quantas calorias você consome todos os dias.
A quantidade certa
O National Institutes of Health recomenda uma ingestão diária de carboidratos que equivale a 40 a 60%. das suas calorias totais. Com base em uma dieta de 2.000 calorias, você deve obter de 800 a 1.200 calorias de carboidratos, com uma preferência por carboidratos mais complexos. Comer mais do que essa quantidade de carboidratos pode levar a um aumento na quantidade de calorias e a um aumento do risco de obesidade.
Carboidratos simples
Os carboidratos simples compreendem um ou dois açúcares diferentes, incluindo frutose e galactose como açúcares simples e lactose, maltose e sacarose como açúcares duplos. Eles são fáceis de digerir e fornecem um rápido aumento de energia, mas eles geralmente têm pouco ou nenhum valor nutricional. Os carboidratos simples que fornecem algum valor nutricional incluem frutas, sucos de frutas e leite. Os carboidratos simples, como doces, açúcar de mesa, bebidas alcoólicas e refrigerantes adoçados fornecem calorias, mas geralmente não têm valor nutricional, observa o Conselho de Alimentos de Trigo. Essas calorias vazias de carboidratos simples podem levar ao ganho de peso.
Carboidratos complexos
Os carboidratos complexos incluem três ou mais açúcares, e os alimentos com carboidratos complexos são comumente referidos como alimentos ricos em amido. Os carboidratos complexos são encontrados em alimentos como legumes, vegetais ricos em amido e pães integrais e cereais. Os carboidratos complexos requerem mais trabalho para a digestão e, por isso, mantêm os níveis de energia por mais tempo. Alimentos ricos em carboidratos também são boas fontes de vitaminas, fibras e ferro.
Dieta Balanceada
Uma dieta saudável fornece uma quantidade equilibrada de carboidratos, gorduras, proteínas e fibras. A maioria das quantidades recomendadas para todos estes depende de quantas calorias você consome por dia. Converse com seu médico para determinar, com base na sua idade e peso, quantas calorias seu corpo precisa. Em geral, você deve obter de 10 a 35% de suas calorias totais de proteína, 20 a 35% de gordura, 40 a 60% de carboidratos e, de acordo com a MayoClinic.com, uma mulher deve ingerir de 22 a 28 gramas de fibra. um dia.