Teor de Proteína de Alimentos Comuns

A proteína, essencial para a vida, é responsável pela construção e manutenção do tecido corporal. A proteína também desempenha um papel na formação de enzimas, hormônios e fluidos corporais. Adultos saudáveis após uma dieta de 2000 calorias precisam de cerca de 75 gramas de proteína por dia, explica a Harvard School of Public Health. Ingestões de proteína mais altas podem ajudar na perda de peso, mas pesquisas adicionais são necessárias antes que recomendações concretas possam ser feitas.

Proteínas animais são proteínas completas. Proteínas completas fornecem todos os aminoácidos essenciais, de acordo com a Harvard School of Public Health. O teor de proteína em 3 onças de carne varia: frango desossado cozido, 27 gramas; peru assado, 25 gramas; carne assada magra, 23 gramas; carne moída, 24 gramas; carne de porco assada com gordura aparada, 25 gramas; presunto, 21 gramas; atum enlatado, 23 gramas; atum fresco, 26 gramas; salmão, 22 gramas; camarão, 21 gramas; lagosta, 17 gramas.

Dairy

Alimentos lácteos, porque eles são produtos de origem animal, também fornecem proteínas completas, de acordo com a Harvard School of Public Health. O teor de proteína dos alimentos lácteos comumente consumidos inclui 1/2 xícara de iogurte congelado, 2,5 gramas; 8 oz. iogurte natural, 12 gramas; 8 oz. de leite, 8 gramas; 1 onça de queijo, 7 gramas; e 2 colheres de sopa. de cream cheese, 4 gramas.

Ovos

Os ovos são excelentes fontes de proteína, relata o American Egg Board. Um ovo médio tem 6 gramas de proteína; um ovo branco tem 3,5 gramas de proteína.

Legumes, nozes e sementes

Legumes, nozes e sementes são boas fontes de proteína, bem como boas fontes de fibras, vitaminas e minerais. Proteínas baseadas em plantas não são completas, e a Escola de Saúde Pública de Harvard recomenda a ingestão de uma variedade de proteínas vegetais para atender às necessidades essenciais de aminoácidos. O teor de proteína das leguminosas, nozes e sementes inclui 1/2 xícara de soja verde cozida, 11 gramas; 1/2 xícara de feijão cozido, 8 gramas; 1/2 xícara de grão de bico, 8 gramas; 2 colheres de sopa. manteiga de amendoim robusta, 8 gramas; 1/4 xícara de homus, 5 gramas; 1/2 xícara de amêndoas, 15 gramas; 1/2 xícara de castanha de caju, 10 gramas; 1/2 xícara de sementes de girassol, 13 gramas; Tofu firme de 1/2 xícara, 10 gramas; 1 xícara de leite de soja simples, 10 gramas.

Legumes

Legumes são outra fonte de proteína. A Northwestern Health Sciences University lista a proteína em 1 xícara de milho e brócolis como 5 gramas. O teor de proteína em outros vegetais inclui 1 xícara de espinafre cozido, 8 gramas; 1 xícara de alcachofra cozida, 6 gramas; 1 xícara de búzios de Bruxelas cozidos, 6 gramas; 1 xícara de espargos cozidos, 5 gramas; 1 xícara de quiabo cozido, 4 gramas.

Amidos

As proteínas nos alimentos com amido são incompletas, de acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard. O teor de proteína dos amidos comuns inclui 1 fatia de pão integral, 3 gramas; 1 xícara de arroz integral, 4,5 gramas; 1 xícara de macarrão cozido, 6,5 gramas; 1 xícara de aveia cozida, 6 gramas.

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