Por que é importante comer carne em sua dieta?

Dietas sem carne são populares entre muitos clientes preocupados com a saúde e aqueles com preocupações éticas sobre consumir produtos animais, mas comer carne pode ser importante em sua dieta. A carne tem muitas propriedades nutricionais, de prevenção de doenças e até perda de peso, de acordo com Elisa Zied, uma nutricionista registrada em Nova York e autora de "Nutrição na Ponta dos Dedos". - Músculos Fortes

Carne é uma excelente fonte de proteína completa, contendo todos os aminoácidos que seu corpo precisa para desenvolver e manter os músculos. Os alimentos vegetarianos não contêm proteínas completas, por isso não são tão bons em construir e manter músculos fortes. Um estudo descobriu que as crianças que consumiram duas colheres de carne diariamente, além de sua dieta regular, tiveram um aumento de 80% nos músculos do braço em comparação com outras crianças no estudo de dois anos, segundo um artigo na BioEd Online, o site da A Faculdade de Medicina de Baylor

A carne é uma das melhores fontes de ferro na dieta americana, diz Zied. Se você não ingerir o suficiente desse mineral a partir de alimentos ou suplementos, estará em risco de anemia e baixa energia. O ferro aumenta sua energia porque é necessário para produzir glóbulos vermelhos, que transportam oxigênio de seus pulmões para outras partes do corpo, incluindo o cérebro.

Uma porção de carne bovina dá a você cerca de 20% de sua dose diária recomendada. A carne vermelha contém ferro heme, que é a forma de ferro mais facilmente absorvida pelo corpo, mas carne de porco, cordeiro e frango também são boas fontes de ferro, assim como carnes orgânicas.

Prevenção de Doenças

A carne é um excelente fonte de zinco. Este mineral ajuda o sistema imunológico a funcionar adequadamente e é necessário para algumas reações bioquímicas. Durante o inverno, o zinco pode ser importante para ajudar a aliviar os resfriados e gripes, diz Zied. Enquanto outros alimentos, especialmente ostras, também contêm zinco, a carne é a fonte de alimento mais eficiente, diz Zied.

A vitamina B12, outro nutriente encontrado na carne, ajuda a prevenir doenças cardíacas e pode desempenhar um papel na redução do risco de câncer de mama, doença de Alzheimer e depressão, de acordo com o Instituto Linus Pauling da Universidade Estadual de Oregon

English Language Spanish Language Portuguese Language Japanese Language logo De câncer de mama, doença de Alzheimer e depressão | sentir-se mais cheio depois de uma refeição. Em um estudo de 2008 publicado no "Journal of American College of Nutrition", pequenas porções de rosbife e carne cozida ajudaram a produzir sentimentos de saciedade em um grupo de 20 adultos com peso normal. Para reduzir a gordura e o colesterol na carne, a MayoClinic.com recomenda escolher cortes magros, aparar qualquer gordura visível e usar métodos de cozimento com baixo teor de gordura. , , ] ]