Quantas calorias estão em um hambúrguer de bisonte?

Se você adora um bom hambúrguer, mas está tentando reduzir sua ingestão de calorias, experimente os hambúrgueres de bisão. O bisão é naturalmente mais magro que a carne, tem um sabor mais rico e doce e é rico em muitos nutrientes essenciais.

Calorias

Um hambúrguer feito com 100 g de carne contém 143 calorias, de acordo com a Missouri Bison Association. . Também fornece 2,42 g de gordura e 82 mg de colesterol.

Nutrientes

A carne de bisonte é rica em vitaminas B, potássio, ferro, selênio e ácido linoléico conjugado, um antioxidante que pode ajudar a prevenir o câncer, relata

Como a carne de bisão é muito mais enxuta que a maioria das outras carnes vermelhas, os hambúrgueres de bisão cozinham mais rápido que os hambúrgueres de carne bovina; experimente cozinhar hambúrgueres de bisão a uma temperatura mais baixa por mais tempo do que você costuma cozinhar hambúrgueres de carne bovina, recomenda o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA.