Fibra em laranjas de mandarim

A fibra dietética refere-se às partes de frutas, legumes e grãos que seu corpo não consegue absorver ou digerir. Fibra insolúvel, ou volumoso, aumenta o tamanho de suas fezes e as mantém se movendo através de seu intestino grosso. A fibra dietética solúvel, por outro lado, dissolve-se nos fluidos dentro do trato gastrointestinal para formar uma substância gelatinosa que retarda a passagem de alimentos pelos intestinos. Tangerina e outras frutas cítricas são ricos em fibras solúveis.

Conteúdo Nutricional

Um pequeno mandarina com um diâmetro de 2 1/4 polegadas contém 1,4 g de fibra, um meio de 2 1/2 polegada de diâmetro laranja tem 1,6 g e uma grande mandarina medindo 2 3/4 polegadas de diâmetro tem 2,2 g de fibra dietética. Coma frutas frescas sempre que possível para maximizar o consumo de fibras e reduzir nutrientes não saudáveis. Uma xícara de suco de mandarina tem 1,7 g de fibra, aproximadamente a mesma quantidade que uma tangerina média, mas também contém 22 g de açúcar em comparação com um pouco mais de 9 g de açúcar na laranja fresca.

A fibra solúvel das laranjas de mandarina se liga aos ácidos biliares em seus intestinos para criar um gel que é passado como resíduo. Os ácidos biliares vêm do fígado, que usa uma parte do colesterol armazenado para sintetizar esses produtos. À medida que os estoques hepáticos de colesterol se esgotam, o fígado extrai mais colesterol do sangue para substituí-los. A queda no colesterol do sangue reduz a quantidade de LDL, ou colesterol "ruim", que cria placas duras nas paredes internas de suas artérias e reduz o risco de sofrer doença arterial coronariana, ataque cardíaco e derrame. As laranjas de mandarim e outros alimentos ricos em fibra solúvel reduzem a absorção de nutrientes do alimento não digerido, observa o Departamento de Nutrição da UC Davis. Se você já tem diabetes, esse efeito ajuda a controlar o nível de glicose no sangue.

Embora a fibra dietética não tenha calorias, ela pode desempenhar um papel importante no controle de peso. Você queima calorias enquanto mastiga as membranas da tangerina e a fibra solúvel na fruta se combina com a água para fazer com que você se sinta satisfeito, observa o Colorado State University Extension. Comer frutas ricas em fibras com as membranas intactas é mais preenchedor do que uma xícara de suco de fibra inferior daquela fruta.

Servindo sugestões

Você pode comer laranjas de tangerina cruas, direto da casca ou adicionar eles como guarnições para saladas verdes, iogurte e outros alimentos saudáveis. Quando laranjas cruas não estiverem disponíveis, opte por laranjas de mandarina em calda clara ou saladas de frutas que contenham as laranjas.