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Valor nutricional da aveia crua

A aveia crua é uma fonte natural de muitos nutrientes vitais. Eles são um alimento versátil que você pode desfrutar cru ou cozido como um café da manhã quente. Consumir aveia e outros grãos integrais diariamente é necessário para uma boa saúde e pode até diminuir o risco de certas doenças. Para obter uma lista completa de outros grãos saudáveis, consulte um nutricionista.

Valor nutricional

A aveia é naturalmente rica em carboidratos, fibras e vitaminas e minerais essenciais. Uma xícara de aveia crua fornece 28 g de carboidratos e 4 g de fibra alimentar. Os minerais da aveia incluem cálcio, ferro, potássio, magnésio, selênio, fósforo e zinco. A aveia também é fonte de vitaminas B solúveis em água, como a riboflavina, a niacina e o folato. Além disso, a aveia fornece proteínas e gorduras saudáveis. Uma xícara de aveia é equivalente a duas porções de grãos e quase 20 por cento do seu valor diário recomendado, ou DV, de fibra.

Benefícios para a saúde

Aveia e outros grãos integrais fazem parte de um coração saudável dieta. São excelentes fontes de fibra dietética, baixa em gorduras saturadas e livres de colesterol. A American Heart Association observa que grãos ricos em fibras estão associados a níveis reduzidos de colesterol. Quando consumida regularmente, a fibra também está associada à diminuição do risco de doença cardiovascular entre os indivíduos em maior risco. Além disso, a fibra alimentar pode promover o controle de peso fazendo com que você se sinta mais cheio para comer menos.

Recomendações diárias

Você deve consumir 45% a 65% de suas calorias diárias de carboidratos, como frutas, legumes e verduras. , cereais integrais e produtos lácteos. Como regra geral, consuma de seis a oito porções de grãos todos os dias. Uma porção de grãos integrais é equivalente a 1/2 c de aveia. Outros grãos ricos em fibras incluem arroz integral, quinoa, cevada e centeio. Apontar para 14 g de fibra para cada 1.000 calorias que você precisa diariamente. Além disso, consuma cerca de oito a 10 porções de frutas e vegetais diariamente. Os requisitos diários específicos dependem da sua idade, sexo e nível de atividade. Consulte um nutricionista para suas recomendações exatas e outras orientações nutricionais.

Considerações sobre a dieta

Várias nozes, sementes de linho e frutas frescas fazem adições nutritivas à aveia crua. Sempre armazenar adequadamente aveia crua em um recipiente embalado para manter a frescura; Você pode armazenar aveia crua em um recipiente hermético por alguns meses. Ao comprar aveia comercialmente preparada, escolha produtos com o menor teor de açúcar ou sódio. Preparação de aveia depende da sua textura ou tipo. Leia os rótulos com cuidado ao escolher ou preparar produtos de aveia.