A Compota de Maçã é uma Boa Fonte de Fibra?

As pessoas com maior ingestão de frutas têm menores taxas de doenças cardíacas, obesidade e câncer, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. A fibra da fruta pode ser responsável por alguns desses benefícios. A boa notícia é que o processamento de frutas não altera o teor de fibras, tornando a compota de maçã uma boa fonte de fibra.

Fiber in Applesauce:

Uma porção de 1 xícara de applesauce sem açúcar contém 2,7 gramas de fibra e mesma porção de molho de maçã açucarada contém 3 gramas de fibra. Qualquer alimento com 2,5 a 4,9 gramas de fibra por porção é considerado uma boa fonte de fibra, de acordo com a Colorado State University Extension. Se você está contando calorias, compota de maçã sem açúcar, com 102 calorias por porção, faz uma escolha melhor do que a maçã açucarada com 167 calorias por porção.

Benefícios da fibra

Incluindo mais fibras em sua dieta de alimentos como Maçãs oferece uma série de benefícios para a saúde. A fibra, também conhecida como volumoso, não pode ser digerida e adiciona volume às fezes, ajudando a prevenir e aliviar a constipação, de acordo com a CSU. Por não ser digerido, a fibra retarda a digestão de outros alimentos e ajuda a prolongar a saciedade, o que pode ajudar no controle de peso. Também diminui a liberação de açúcar na corrente sanguínea e pode ajudar as pessoas com diabetes a controlar melhor o açúcar no sangue. Fibra na comida também evita que você absorva o colesterol, o que pode diminuir os níveis de colesterol no sangue e diminuir o risco de doença cardíaca.

Fibra diária precisa

Fibra diária precisa variar dependendo da sua idade, sexo e necessidades calóricas . A regra geral para as fibras é que você precisa de 14 gramas de fibra para cada 1.000 calorias. Então, se você consome 2.000 calorias por dia, precisa de 28 gramas de fibra. Existem também orientações específicas para homens e mulheres com base na idade. Homens com idades entre 19 e 50 anos precisam de 38 gramas de fibra por dia e, com mais de 51 anos, precisam de 30 gramas de fibra por dia. As mulheres entre 19 e 50 anos precisam de 25 gramas de fibra por dia e, com mais de 51 anos, precisam de 21 gramas de fibras por dia, de acordo com as recomendações de ingestão do Institute of Medicine.

O molho de maçã é uma ótima opção para lanches, mas há várias maneiras de adicioná-lo à sua dieta e aumentar a ingestão de fibras. Em vez de açúcar mascavo, adoçar sua aveia de manhã com algumas colheres de molho de maçã. Reduza a gordura em seus assados ​​e adicione um pouco de fibra, substituindo 1/4 a 1/2 da gordura em sua receita com molho de maçã, conforme recomendado pela University of Illinois Extension. O molho de maçã também faz um bom prato e molho para costeletas de porco grelhadas.