Benefícios da Guar Gum

A goma de guar é um tipo de polissacárido que vem da semente da planta de leguminosas Cyamopsis tetragonolobus. Está disponível em cápsulas, farinhas e grânulos. A goma de guar é considerada uma fibra solúvel e pode ajudar a melhorar a forma como seu corpo digere e absorve os nutrientes dos alimentos. A goma de guar é usada com mais freqüência para engrossar alimentos e pode ser encontrada em alimentos como molhos, sorvetes, molhos para salada, molhos e sopas.

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