Por que a comida é melhor que os suplementos

Obter a quantidade adequada de nutrientes seria mais fácil se você pudesse tomar uma pílula. No entanto, os suplementos não podem substituir a comida e não devem ser substituídos. Nem eles podem compensar uma dieta pouco saudável, observa a Colorado State University. Alimentos integrais fornecem mais tipos de nutrientes do que suplementos, e os fornecem de forma mais equilibrada.

Fornecimento de nutrientes

Alimentos integrais fornecem não apenas vitaminas e minerais, mas também energia na forma de proteína, gordura e carboidratos. Eles também fornecem fitoquímicos, o que pode ajudar a diminuir o risco de certas doenças. Embora você possa obter alguns tipos de nutrientes através de suplementos, é melhor obtê-los através dos alimentos. Os nutrientes e outros componentes dos alimentos integrais são geralmente mais equilibrados e podem ser mais biologicamente ativos e capazes de sobreviver à digestão, de acordo com um artigo de 2009 de David R. Jacobs, Jr. publicado no "American Journal of Clinical Nutrition".> Fontes de efeitos benéficos

Embora alimentos contendo certas vitaminas e minerais, como antioxidantes, possam ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas, câncer ou outras doenças, isso não tem se mostrado verdadeiro para suplementos contendo esses nutrientes. sozinho, de acordo com a Colorado State University. Outros nutrientes nesses alimentos podem ser responsáveis pela possível redução no risco para essas doenças, ou uma interação entre vários componentes dos alimentos. É a dieta inteira e a forma como os nutrientes nos alimentos que você come são combinados, o que é provável que seja mais importante, sugere Jacobs.

Segurança, Dosagens e Interações

Embora seja difícil comer o suficiente alimentos integrais para obter quantidades tóxicas de vitaminas e minerais, você pode facilmente tomar suplementos que fornecem níveis inseguros de alguns nutrientes. Uma série de vitaminas e minerais interagem entre si, portanto, se você tomar suplementos de um deles, poderá diminuir a absorção de outro, a menos que os suplementos forneçam as quantidades apropriadas de cada nutriente. Alguns nutrientes também interagem com certos medicamentos, tornando-os mais ou menos eficazes.

Melhor Uso de Suplementos

A maioria das pessoas saudáveis pode obter vitaminas e minerais suficientes através de uma dieta saudável. No entanto, algumas pessoas podem precisar de suplementos para prevenir deficiências, como vegetarianos estritos, mulheres que planejam engravidar, pessoas idosas e pessoas com certas condições médicas. Tome vitaminas com menos de 200% do valor diário recomendado e não pague mais por suplementos “naturais” ou enzimas adicionadas, ervas ou aminoácidos, recomenda o centro cardíaco das Montanhas Rochosas. , , ] ]