O que é desequilíbrio nutricional e quais são as formas

O desequilíbrio nutricional pode ser causado por uma incapacidade do organismo em absorver certos nutrientes ou resultar de uma dieta pobre. Dependendo dos nutrientes em curto ou excesso de oferta, os desequilíbrios criam efeitos colaterais desagradáveis ​​e condições que podem levar a doenças graves. Você precisa de certos níveis de macro e micronutrientes em sua dieta diária e alguns alimentos que você não precisa. Se você seguir uma dieta especial, consultar um nutricionista ou seu médico para ter certeza que você está recebendo um conjunto completo de nutrientes saudáveis.

Macronutrients

As proteínas, carboidratos e gorduras são os três grandes macronutrientes. Os carboidratos são sua principal fonte de energia. MayoClinic.com diz que 45 a 65 por cento de suas calorias diárias devem vir de carboidratos. Muito poucos carboidratos podem resultar em baixa energia, quebra de gordura corporal e, eventualmente, tecido muscular para combustível, fibra insuficiente e constipação e outros efeitos colaterais. A proteína é importante para todas as células e 10 a 35% de uma dieta balanceada deve ser proteína. Muita proteína pode estressar os rins e o fígado e muito pouca proteína pode causar anemia, metabolismo pobre, sistema imunológico deprimido e níveis de açúcar no sangue flutuantes. Um pouco de gordura vai longe. As calorias do dia não devem incluir mais de 20 a 35% de gordura. Você precisa de gordura para que seu corpo absorva os nutrientes dos alimentos e mantenha um forte sistema imunológico. Demasiada gordura dietética em breve igualar muita gordura corporal, com todos os seus problemas de saúde decorrentes.

Micronutrientes

Desequilíbrios em vitaminas, minerais e outros micronutrientes podem causar sérios problemas de saúde ao longo do tempo. A vitamina A é essencial para prevenir a cegueira noturna e você precisa do zinco mineral para ajudar seu corpo a processar vitamina A. A vitamina D, que você pode obter da exposição à luz solar, bem como peixe e alimentos fortificados, ajuda o corpo a absorver cálcio. A Universidade de Maryland Medical Center observa que a falta de vitaminas B afeta sua capacidade de transformar carboidratos em energia e metabolizar gorduras e proteínas. As vitaminas B ajudam o sistema nervoso, diminuem o estresse, mantêm o cérebro afiado e sustentam a pele, os olhos, o cabelo e o fígado saudáveis. O ferro é necessário para o sangue rico em oxigênio. Os micronutrientes são fundamentais para uma nutrição equilibrada e as fontes alimentares são as melhores. Quando uma dieta não fornece o suficiente, os suplementos podem fazer a diferença.

Vegetarianos e vegans

Vegetarianos e veganos podem estar em risco de desequilíbrios nutricionais se não substituirem os alimentos à base de animais o espectro completo de nutrientes saudáveis. Pessoas que não comem carne, frango ou peixe só podem obter proteínas completas de ovos, laticínios e soja. Proteínas completas sintetizam os aminoácidos que o corpo não pode produzir sozinho. Os vegans não comem carne alguma, de modo que toda a sua dieta, com exceção da soja, inclui apenas proteínas incompletas. Comer uma ampla variedade de grãos integrais, legumes, verduras, frutas, feijões, nozes e sementes fornecerá proteína adequada a partir de fontes combinadas. Uma dieta vegetariana ou vegana variada também fornece alimentos com baixo teor de gordura e ricos em carboidratos complexos e os minerais e vitaminas para uma nutrição equilibrada.

Conselhos de Nutrição Balanceada

Coma mais vegetais e frutas, mas pule a gordura ou açúcar xaropes e molhos. A American Dietetic Association (Associação Americana de Dietética) diz ter proteínas de carnes magras e aves, peixes ricos em ômega-3, como salmão, nozes, ovos e uma mistura de alimentos vegetais. Esqueça as gorduras sólidas e gorduras trans e adira às gorduras insaturadas, uma quantidade modesta para fornecer o que seu corpo precisa sem aumentar o risco de doenças cardíacas e outras doenças graves e crônicas. Não adicione sal à sua comida e você pode adicionar anos ao seu coração. Obtenha açúcar natural de frutas e legumes doces e deixe farinha branca pobre na prateleira. Grãos integrais adicionam fibras e nutrientes a uma dieta balanceada.