O suco de limão alcaliniza o sangue?

Uma dieta alcalinizante é aquela que reduz a acidez no sangue. A ideia deste tipo de dieta ganhou popularidade entre os profissionais de saúde e indivíduos conscientes da nutrição. Seu corpo trabalha para manter um equilíbrio de pH ligeiramente alcalino, o que ajuda a manter os ossos fortes e promove uma boa saúde, segundo o autor Dr. Alejandro Junger. Em seu livro de 2009, "Limpo: o programa revolucionário para restaurar a capacidade natural do corpo de curar a si mesmo", Junger explica que os alimentos que parecem ácidos, como o suco de limão, realmente alcalinizam seu sangue. Mais pesquisa científica é necessária para confirmar esses efeitos, no entanto.

Embora o papel da dieta

Embora ainda aberto ao debate científico, alguns especialistas em saúde pensam que a nutrição é altamente relacionada ao equilíbrio do pH do seu corpo. Como Junger explica, certos alimentos criam acidez ou alcalinidade em seu corpo quando se combinam com sucos e ácidos digestivos. A dieta ocidental típica é rica em carne vermelha, açúcar e alimentos refinados e processados. Esses alimentos são considerados extremamente promotores de ácidos e, portanto, prejudiciais à sua saúde. Dizem que outros alimentos, como limões - e outras frutas e legumes - são alcalinizantes.

Benefícios da alcalinidade

Quando você come os alimentos certos, incluindo frutas como limões e seu pH equilíbrio permanece alcalino, seu corpo parece se beneficiar de várias maneiras, dizem os proponentes dessas dietas. A Columbia University Health Services explica que o sangue alcalino absorve mais oxigênio, o que pode fazer você se sentir melhor. Com menos oxigênio no sangue, você pode se sentir fatigado e experimentar ganho de peso, dores e problemas digestivos. Alguns especialistas também acham que um estado alcalino preserva a saúde óssea evitando que os ossos lixiviem o cálcio para o sangue, diz Jane Brody, do "The New York Times".

Alcalinizantes vs. Alimentos que Promovem Ácido

limões e suco de limão podem parecer que eles são promotores de ácidos em seu corpo, na verdade eles são substâncias alcalinizantes. Isso porque existe uma diferença entre se um alimento contém ácido - como o suco de limão - e se ele cria acidez no corpo, explica Junger. Frutas e vegetais frescos e seus sucos são geralmente alcalinizantes, mesmo que tenham qualidades ácidas, diz ele. Alimentos de proteína animal, como carne e laticínios, bem como açúcares simples, alimentos processados ​​e grãos refinados, são considerados os alimentos mais promotores de ácido, embora possam não ser ácidos no sabor ou nos ingredientes.

Considerações

Ao considerar o papel da dieta no equilíbrio do pH do corpo e os benefícios para a saúde versus riscos, é sempre melhor consultar seu médico ou nutricionista. Embora poucos, se algum, profissionais médicos se opusessem a qualquer pessoa que aumentasse as frutas e vegetais frescos e diminuísse o açúcar e os carboidratos refinados em sua dieta, alguns especialistas questionam o papel de uma dieta alcalina e da saúde óssea. Se você está tentando tratar um problema de saúde, procure avaliação e recomendação de seu médico antes de incluir mais suco de limão ou outros alimentos supostamente alcalinizantes em sua dieta.