Macrominerais comuns encontrados em alimentos

Todos os minerais são necessários para uma dieta equilibrada, mas os macrominerais são particularmente importantes para a sua saúde. Isso porque seu corpo precisa de grandes quantidades de macrominerais. O outro tipo de minerais, chamados minerais-traço, também é importante, mas seu corpo só precisa de pequenas quantidades deles. Macrominerais incluem sódio, cálcio, enxofre, cloreto, potássio e magnésio, todos os quais estão prontamente disponíveis em alimentos comuns.

Sódio

O sódio é um mineral chave que seu corpo precisa para controlar a pressão arterial e o volume sangüíneo. Nervos e músculos também precisam de sódio para funcionar corretamente. A maioria dos alimentos contém algum sódio. Sal de mesa contém cloreto de sódio, a forma mais comum de sódio, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center. O UMMC também afirma que aipo, beterraba e leite todos têm sódio naturalmente. Muitos alimentos adicionaram sódio, incluindo carnes processadas e sopas enlatadas e vegetais. Normalmente, fast foods contêm altos níveis de sódio.

Cálcio

O cálcio é o macromineral mais importante para ossos saudáveis. Você precisa de ossos para se mover e eles também fornecem ao seu corpo estrutura e protegem seus órgãos internos. Você também precisa de cálcio para a saúde bucal. Os produtos lácteos são ricas fontes de cálcio, assim como brócolis, espinafre, rúcula e couve. Alguns alimentos também adicionaram cálcio, como sucos, leite de soja e cereais.

Sulfur

O enxofre é um macromineral encontrado em alimentos como o metilsulfonilmetano, ou MSM. Frutas e vegetais são fontes de MSM naturais. Leite, ovos, carne, alguns grãos e peixes também contêm enxofre como MSM. Seu corpo usa MSM para fazer tecido conjuntivo, como cartilagem. MSM também pode ajudar a diminuir a dor, diminuindo os impulsos nervosos que enviam sinais de dor.

Chloride

O cloreto é um componente importante dos sucos digestivos. Seu corpo precisa de cloreto para manter o equilíbrio correto dos fluidos corporais. Aipo, alface, tomate, azeitonas e centeio são ricos em cloreto. Sal de comprimido e sal marinho também contêm este macromineral. Muitos substitutos do sal incluem cloreto também. De acordo com a Universidade de Maryland Medical Center, a maioria das pessoas nos Estados Unidos comem mais cloreto do que o necessário apenas usando sal de mesa.

Potássio O potássio é essencial para manter a quantidade correta de água no sangue e tecidos do corpo. como músculo. Também ajuda a manter seu sistema nervoso funcionando corretamente. Fontes de potássio incluem frutas cítricas, bananas, frutas secas e vegetais de folhas verdes. Ervilhas, lentilhas, feijões e outras leguminosas contêm potássio também. Você obtém potássio das batatas se as comer com a pele. De acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard, a maioria das pessoas nos Estados Unidos ingerem muito sódio e pouco potássio, o que eleva o risco de doenças cardíacas e morte. Comer um monte de produtos frescos e baixa quantidade de alimentos processados, contendo sódio ajuda a manter o equilíbrio correto de sódio e potássio.

Magnésio

Seu corpo requer magnésio para fazer ossos, músculos e outras células. Normalmente, um corpo adulto tem cerca de 25 gramas de magnésio ao mesmo tempo, 99% do qual está na estrutura das células, como as células musculares. O magnésio é um componente da clorofila, a substância que dá às plantas sua cor verde, incluindo vegetais de folhas verdes, que são ricos em magnésio. Nozes e grãos não refinados também são boas fontes de magnésio. Carne e produtos lácteos também contêm magnésio, mas menos que vegetais, nozes e grãos.