Lista de adoçantes artificiais com baixo teor de carboidratos

Cada grama de carboidrato conta quando você está seguindo uma dieta baixa em carboidratos, especialmente durante as fases iniciais de alguns dos planos mais populares. Com 4 gramas de carboidratos por colher de chá, o açúcar é eliminado, mas você pode usar certos adoçantes artificiais. Se você não tem certeza sobre adoçantes artificiais em sua dieta low-carb, consulte o seu médico para orientação.

Sucralose é baixa em carboidratos

Sucralose é um adoçante artificial low-carb feita por alterar quimicamente açúcar real para criar um produto extremamente doce. É 600 vezes mais doce que o açúcar normal e tem 3 calorias e 0,9 gramas de carboidratos por pacote. De todos os adoçantes artificiais, a sucralose é mais baixa em calorias. De fato, a maior parte da sucralose passa direto porque seu corpo não consegue absorvê-la, de acordo com a International Food Information Council Foundation. Além dos pacotes, a sucralose também está disponível em massa para que você possa assar com ela para criar guloseimas com pouco carboidrato. Ele também é usado para adoçar uma série de produtos alimentares de baixa caloria, como bebidas, goma, sorvete de dieta e gelatina. O aspartame em uma dieta Low Carb

O aspartame é feito de proteína, mais especificamente o aminoácidos ácido spartic e fenilalanina. É um pouco mais de 200 vezes mais doce que o açúcar e tem 4 calorias e 0,9 gramas de carboidratos por pacote. Você não pode cozinhar com aspartame, mas você pode usar o adoçante artificial em bebidas como café e chá em sua dieta baixa em carboidratos.

Existe a preocupação de que o aspartame possa estar ligado ao câncer e a ingestões muito altas Isso pode aumentar o risco de cânceres sanguíneos, como a leucemia, de acordo com estudos feitos em ratos. A validade desses estudos tem sido questionada, no entanto, de acordo com a American Cancer Society, e tanto a Food and Drug Administration quanto a Autoridade Européia de Segurança Alimentar consideram o aspartame seguro de usar.

Porque o aspartame é feito com o aminoácido fenilalanina, pessoas com fenilcetonúria - um distúrbio genético raro caracterizado pela incapacidade do organismo de quebrar a fenilalanina - não deve consumir bebidas ou alimentos que a contenham.

Sacarina Antiga -

Pode ser difícil Acredito, mas a sacarina existe há mais de 100 anos. Quimicamente conhecida como imida do ácido orto-sulfobenzóico, a sacarina é 200 a 700 vezes mais doce que o açúcar e tem 4 calorias e 0,9 grama de carboidratos por pacote, tornando-a uma boa escolha para sua dieta de baixo carboidrato. Enquanto você pode adicionar sacarina a qualquer coisa, e até mesmo cozinhar com ela, você pode não gostar de sacarina devido ao seu sabor amargo.

Como é o caso do aspartame, existem preocupações com o câncer em torno do uso da sacarina. Estudos da década de 1970 mostraram que altas doses de sacarina levam ao câncer de bexiga em ratos. Não há nenhuma ligação com a sacarina e o câncer em humanos, no entanto, de acordo com a American Cancer Society.

Mulheres grávidas não devem usar sacarina porque o feto não a esclarece rapidamente, de acordo com a American Medical Association. Br> Montagem em Estévia Todo-Natural

Com 1 grama de carboidrato por pacote, a estévia também faz uma boa escolha se você está tentando limitar os carboidratos. E, ao contrário dos outros adoçantes, a estévia é isenta de calorias. Também é 200 a 300 vezes mais doce que o açúcar. O adoçante é feito de extrato de glicosídeos de esteviol, que vem da planta estévia. A estévia tem sido usada em todo o mundo há anos, mas só foi aprovada para uso em alimentos nos Estados Unidos em 2008, de acordo com a International Food Information Council Foundation. A estévia pode ser usada para adoçar tanto alimentos quanto bebidas.

Há também preocupações com câncer em torno da estévia, mas não há estudos suficientes de longo prazo para determinar o risco, segundo o Conselho Americano de Exercício.