Kamias Nutrition

Kamias é o nome filipino de uma árvore cientificamente conhecida como Averrhoa bilimbi. Em inglês, é conhecido como o pepino ou a azeda. Essa árvore tropical é encontrada naturalmente na Malásia e na Indonésia, e sua fruta é usada tanto para cozinhar quanto para a medicina tradicional. Embora kamias seja uma fruta altamente ácida, ela pode ser consumida após certas preparações serem tomadas, e fornece quantidades vestigiais de vitaminas e minerais.

Identificação

A altura da árvore de kamias pode chegar a 33 pés e suas folhas, semelhantes às da groselha otaheita, tendem a se agrupar nas extremidades dos galhos. Durante todo o ano, tem pequenas flores perfumadas que são ou verde-amareladas ou roxas. O fruto é amarelo-esverdeado e pertence à mesma família da carambola, que é mais doce que o kamias. Embora azedo, a carne da fruta kamias é suculenta e macia.

Valores Nutricionais

Kamias fruta contém uma pequena quantidade de vitaminas e minerais. De acordo com a Purdue University, uma porção comestível de kamias é considerada como sendo 100 g, e contém 0,61 g de proteína, 0,6 g de fibra, 3,4 mg de cálcio, 1,01 mg de ferro, 11,1 mg de fósforo, bem como quantidades vestigiais de outros minerais.

Alimentos Usos

Devido à natureza ácida da fruta kamias, é bastante azedo e muitas vezes não comido cru. Na Costa Rica, a fruta é usada como um prazer, e as pessoas em outros países a usam em receitas que exigem um sabor amargo, como chutneys ou alimentos em conserva. Kamias pode ser substituído por vinagre, usado em sucos como limonada, ou até mesmo combinado com grandes quantidades de açúcar para fazer doces.

Medicinal Usos

Medicinalmente, kamias pode ser feito em uma pasta e aplicado topicamente para coceira ou pele inchada ou pele afetada por picadas de insetos. Na medicina tradicional malaia, eles criam uma infusão da fruta e folhas para curar uma tosse, bem como administrar um tônico para as mulheres depois que elas dão à luz. Esta infusão também é usada em espinhas, hipertensão, tontura e diabetes. Aqueles na Indonésia usam a fruta kamias como um tratamento para febre, inflamação, sangramento retal, furúnculos e outras condições. As flores dos kamias também são usadas como remédio para dores de dente.

Não consuma kamias sem primeiro consultar um médico, e não tente tratar nenhuma condição médica ou problema consumindo , beber ou aplicar topicamente a fruta. Kamias pode interagir com medicamentos que você está tomando ou outras condições que você tem. Consulte um médico antes de comê-lo ou tente qualquer remédio caseiro.