Como Congelar Caquis

Quando os caquis amadurecem no outono, você pode descobrir que tem uma superabundância do fruto doce. Sua pasta dentro congela bem, mas você também pode congelar a fruta inteira e não pelada. Você só precisa descongelar parcialmente a fruta para usá-la na maioria das receitas. Funciona bem em uma variedade de receitas; sirva caquis parcialmente descongelados sobre sorvete ou iogurte ou use-os em saladas, bolos, panquecas, biscoitos, pudim ou mousse. Ou use caquis congelados para fazer geléia ou marmelada.

Lave o lado de fora do caqui sob água corrente fria e enxugue-os com toalhas de papel.

Coloque os caquis em um saco de armazenamento que possa ser resfriado e com capacidade de freezer.

Sele o saco, certificando-se de espremer todo o excesso de ar.

Etiquete o saco com a data e coloque-o no congelador.

Peeled

Lave os caquis sob água corrente fria e enxugue-os com papel toalhas.

Retire a casca da fruta com uma faca ou descascador de legumes. Retire as sementes com uma colher e corte a fruta em fatias com uma faca afiada.

Purê as fatias em um processador de alimentos ou liquidificador.

Transfira os caquis puré para um saco seguro para o congelador. Adicione 2 colheres de sopa. de suco de limão por litro para o saco.

Coloque os caquis puré no freezer.

Dica

Combine a polpa purê com creme de queijo, juntamente com suco de laranja, mel e sal para fazer um molho.

Por conveniência, congelar a polpa em lotes de 1 ou 2-taça.

Coisas necessárias

Toalhas de papel

Sacos para armazenamento em freezer

Faca ou descascador de legumes

Spoon

Processador de alimentos ou liquidificador

Suco de limão

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