Sobremesas sem açúcar e sem gordura

Mesmo que você consuma uma dieta saudável na maioria dos dias da semana, pode desejar um doce deleite na ocasião. Encontrar sobremesas saudáveis, sem açúcar e sem gordura pode ser um desafio. Se você está tentando cortar calorias para perda de peso, comer menos açúcar como forma de controlar seu açúcar no sangue ou desfrutar de um doce sem consumir qualquer gordura, existem sobremesas que você pode preparar e desfrutar sem culpa.

Benefícios

Comer uma sobremesa sem açúcar e sem gordura ajuda a economizar calorias. Um grama de gordura tem 9 calorias e um grama de carboidratos, incluindo açúcar, contém 4 calorias. Se você mudar do sorvete de baunilha normal para o sorvete de baunilha sem açúcar, você consome 38 calorias a menos, 3 gramas a menos de gordura e 10 menos gramas de açúcar. Comer menos açúcar pode beneficiar seus níveis de glicose no sangue, especialmente se tiver diabetes ou pré-diabetes. Uma sobremesa desnatada não tem gorduras saturadas ou trans perigosas, ao contrário das sobremesas tradicionais, que muitas vezes contêm manteiga.

Ingredientes e preparação

Enquanto você pode encontrar sobremesas sem gordura e sem açúcar na loja, você pode fazer o seu próprio com os ingredientes adequados e métodos de cozimento. Uma sobremesa sem açúcar usa frequentemente um adoçante artificial no lugar do açúcar refinado. Sucralose aquece bem e não contém açúcar ou calorias. Estocar purê de ameixa, purê de banana ou purê de maçã sem açúcar para usar no lugar da gordura em uma receita. Você também pode usar claras de ovos sem gordura no lugar de ovos inteiros, ou iogurte livre de gordura como substituto para a manteiga em alguns pratos.

Sobremesas frias

Sobremesas frias podem satisfazer os seus doces, sem adição de calorias ou açúcar a sua dieta. Faça o seu próprio gelo congelado com gelatina sem açúcar, gelo e água. Você pode chicotear leite desnatado sem gordura com um liquidificador de emulsão para fazer chantilly sem gordura. Coloque um pouco do creme em uma tigela pequena de frutas para uma sobremesa refrescante sem açúcar e sem gordura. Você pode fazer uma mousse de abóbora combinando abóbora sem açúcar, leite desnatado, pudim sem açúcar, creme de leite sem gordura e torta de abóbora e refrigerante até ficar firme.

Sobremesas Assadas

Assar sem gordura, sobremesas sem açúcar pode ser um desafio. As opções incluem pão de abobrinha feito com purê de ameixa em vez de manteiga e um substituto sem açúcar em vez do açúcar. Use substitutos de ovo para eliminar a gordura dos ovos inteiros. O sapateiro de frutas, tradicionalmente preparado com frutas adoçadas, manteiga e açúcar, fica livre de gordura e açúcar quando você usa uma mistura de biscoitos sem gordura, pêssegos fatiados e um substituto de açúcar no lugar do açúcar. Bolo de comida de anjo, tradicionalmente livre de gordura, geralmente contém açúcar. No entanto, uma receita no livro "Assar com Splenda" indica que você pode substituir um substituto de açúcar sem açúcar para açúcar branco, usar claras de ovo de verdade e encher o bolo com uma lata de recheio sem açúcar.

Precauções

Embora algumas das sobremesas que você come possam ser livres de gordura e açúcar, elas contêm calorias. Se observar seu peso através da contagem de calorias, calcule o número de calorias que você consome da sobremesa e adicione-as ao seu total diário para evitar comer demais uma sobremesa aparentemente saudável. Leia o rótulo de alimentos enlatados ou embalados para garantir que não contenham gordura ou açúcar, pois a Food and Drug Administration dos EUA permite que o produto reivindique uma designação livre de gordura ou sem açúcar se contiver menos de 0,5 g de gordura ou açúcar por porção. br>