Como grelhar manga

Uma boa fonte de vitaminas A, B-6 e C, manga tem uma doçura natural. Grelhar a fruta carameliza os açúcares, destacando esta doçura. Opte por sabores complementares usando a fruta grelhada em salsas picantes ou picantes e chutneys. Emparelhe a fruta grelhada com peixe grelhado ou frango em uma salada, ou sirva a manga como sobremesa com sorvete de baunilha ou iogurte congelado.

Escolha uma manga totalmente madura com carne macia.

Corte a manga no sentido do comprimento, ligeiramente fora do centro para evitar a semente. Repita o mesmo tipo de corte na metade maior da manga para remover a semente. Além disso, você pode deixar a manga inteira.

Pincele a carne da manga exposta com óleo vegetal ou de canola, se estiver preparando um prato saboroso, chutney ou salsa. Para uma sobremesa de manga grelhada, corte as marcas na polpa da manga e polvilhe a polpa com o açúcar. Omitir esta etapa se você está grelhando a manga inteira.

Aqueça a grade para médio-alto e posicione a grelha sobre a fonte de calor.

Coloque a manga metades da carne para baixo na grelha. Cozinhe por dois a três minutos sem virar. Grelhe a manga inteira por cerca de 10 minutos, virando a fruta três vezes.

Coisas necessárias

Faca, opcional

Vegetais ou canola oil, optional

Açúcar granulado, opcional