Quais frutas são ricas em dextrose?

As frutas são conhecidas por sua frutose, mas também contêm quantidades variadas de sacarose e glicose, ou dextrose. Quando a dextrose é adicionada a alimentos e bebidas como adoçante, ela é rapidamente digerida e tem potencial para aumentar o açúcar no sangue. Mas quando faz parte da fruta inteira, a fibra retarda sua absorção. Como resultado, a maioria das frutas não afetam o açúcar no sangue, apesar da quantidade de dextrose que eles contêm.

Dextrose Basics

Dextrose é uma forma de glicose produzida naturalmente pelas plantas. Quando a dextrose é produzida comercialmente para uso como adoçante, ela é extraída de amidos de plantas. Todos os diferentes açúcares da fruta contribuem para a sua ingestão diária de carboidratos totais. Como os açúcares individuais não têm suas próprias necessidades diárias de ingestão, a única maneira de avaliar se uma determinada fruta é rica em dextrose é compará-la com a quantidade que você obterá de uma variedade de frutas comuns. Frutas

Algumas frutas favoritas fornecem entre 2 gramas e 3 gramas de dextrose em 1 xícara de frutas fatiadas. Esta lista inclui maçãs com a pele ainda intacta, laranjas cruas, pêssegos, abacaxis e nectarinas. Framboesas e morangos caem no mesmo intervalo, bem como uma xícara de melão ou bolas de melancia. A quantidade total de açúcar que você obterá de uma porção de 1 xícara dessas frutas varia de cerca de 5 gramas em framboesas a 14 gramas em laranjas e abacaxis.

Frutas com maior Dextrose

A lista de frutas com mais dextrose que 3 gramas por xícara começa com damascos crus, tangerinas, grapefruit e honeydew melões, que têm 4 a 5 gramas de dextrose em uma porção de 1 xícara. Uma banana e uma xícara de cerejas, ameixas, kiwis, mamão e mirtilos têm 6 a 9 gramas. Frutas com mais dextrose incluem 1 xícara de uvas vermelhas ou verdes, quatro ameixas secas e 1/3 xícara de damascos secos, todos contendo 10 a 13 gramas. Se você ama datas, esteja ciente de que apenas uma data Medjool tem 8 gramas de dextrose.

Frutas enlatadas

A quantidade de dextrose que você obterá de frutas enlatadas depende se elas são embaladas em suco natural ou xarope. Frutas enlatadas em xarope pesado podem ter significativamente mais dextrose. O rótulo nutricional apenas relata a quantidade de açúcar total, mas se esse valor for alto, então as chances são de que o conteúdo de dextrose siga o exemplo. Por exemplo, 1 xícara de pêssegos enlatados em xarope contém 13 gramas de dextrose e 33 gramas de açúcar total, em comparação com 3 gramas de dextrose e 13 gramas de açúcar total na mesma porção de pêssegos crus.