Os carboidratos são essenciais para uma boa nutrição e são considerados uma fonte primária de energia. A chave para uma alimentação saudável é saber a diferença entre carboidratos "bons" e "ruins". Carboidratos simples são absorvidos, quebrados e queimados mais rapidamente pelo seu corpo do que os carboidratos complexos, tornando-os uma fonte ineficaz de energia a longo prazo. Tente limitar os alimentos de carboidratos simples que você come.
Produtos de leite
Alimentos que contêm carboidratos simples, ou carboidratos que queimam rapidamente, incluem produtos lácteos, que contêm importantes vitaminas e minerais. O leite, por exemplo, contém cálcio, essencial para o crescimento e desenvolvimento ósseo. A opção por leite desnatado ou com baixo teor de gordura reduz a quantidade de calorias e gordura, o que pode ajudar a evitar que você ganhe peso. Outros produtos lácteos que contêm lactose carboidrato simples incluem queijos e iogurtes.
Frutas
Muitas frutas contêm os carboidratos da frutose em sua estrutura química, o que os torna carboidratos simples. Como os laticínios, os frutos fornecem valor nutricional que vai além dos carboidratos refinados. Se você é um diabético com hiperglicemia, você deve ser cauteloso ao comer muitas frutas que são ricos em frutose, pois podem levar a um aumento nos níveis de glicose no sangue. Morangos, framboesas, ameixas, peras, grapefruit, banana, cerejas e maçãs, todos contêm carboidratos de queima rápida.
Açúcar
O açúcar de mesa simples é considerado um carboidrato simples, pois contém sacarose. Este tipo de açúcar é absorvido imediatamente após o consumo e fornece um aumento de energia quase instantâneo. A sacarose é comum em bebidas esportivas, cereais e geléias. Estes tipos de alimentos com carboidratos devem ser consumidos seletivamente. Outro tipo de açúcar tipicamente encontrado em alimentos como xarope, melaço e adoçantes é a dextrose. Este açúcar refinado não fornece valor nutricional e pode causar ganho de peso se consumido com freqüência e em quantidades excessivas. Alimentos processados
Doces são indiscutivelmente o pior tipo de alimento simples de carboidratos. Barras de chocolate, bolos, chocolate, biscoitos e rebuçados contêm açúcares processados que não oferecem valor nutricional e podem promover ganho de peso se consumidos regularmente. Outros alimentos processados que contêm grandes quantidades de açúcar incluem pão branco, biscoitos e outros produtos de farinha branca, bem como refrigerantes e bebidas à base de frutas.