Benefícios de saúde do pó de mel de cacto

Pode ser uma surpresa, mas o pó de mel de cacto não é um produto de abelha. Este adoçante em pó branco vem da planta agave, uma planta nativa do México. O suco de agave é extraído da planta, filtrado e finalmente aquecido para remover a umidade, resultando em um pó. Em sua forma líquida, é mais comumente conhecido como xarope de agave e geralmente pode ser encontrado em lojas de saúde e grandes supermercados. Embora o valor nutricional do cacto mel em pó seja baixo, certos benefícios da planta agave fazem dele um adoçante natural que vale a pena considerar. Avaliação da Escala Glicêmica Baixa Embora o agave seja 1,4 vezes mais doce que o açúcar branco refinado, é classificado em menor escala glicêmica para adoçantes. Por causa disso, o agave resulta em uma redução na distribuição de açúcar no sangue para a corrente sanguínea, em oposição ao açúcar branco refinado. A classificação para agave é de cerca de 27, enquanto o ranking de açúcar branco refinado é aproximadamente o dobro desse número.

Saponinas

Agave contém saponinas, que são fitoquímicos. Eles são encontrados em plantas como ginseng, brotos de alfafa, batatas, legumes, aveia, tomate e mandioca. Embora possam ser tóxicos em grandes quantidades, podem reduzir os níveis elevados de colesterol em pequenas quantidades. As saponinas também podem diminuir o risco de câncer devido à atividade antioxidante do corpo, evitando o dano celular ao proteger os lipídios dos danos causados ​​pelos radicais livres. Esses fitoquímicos melhoram o sistema imunológico, estimulando a produção de anticorpos.

Frutanos

Os frutanos são estruturas químicas da frutose. Eles são produzidos naturalmente por 15 por cento das espécies de plantas com flores. Os frutanos fazem parte da família dos carboidratos e são atribuídos com o fornecimento de quatro calorias de energia por grama. Quando processados, os frutanos podem fornecer uma energia constante por até 12 horas, dependendo da sua taxa metabólica. Agave contém 15 a 20 por cento de frutanos. A inulina, um frutano, é conhecida por fortalecer o sistema imunológico, reduzir o colesterol e diminuir as lipoproteínas de baixa densidade, o LDL, ao mesmo tempo em que eleva as lipoproteínas de alta densidade, o HDL. Frutanos não requerem insulina para a digestão, tornando-os ideais se você tem diabetes.

Bom Adoçante Transicional

Agave consiste principalmente de frutose e transmite um índice glicêmico, ou GI, valor semelhante a muitos vegetais verdes. Portanto, isso geralmente não faz com que o nível de açúcar no sangue suba. O açúcar de cana, no entanto, tem um valor de IG aproximadamente o dobro do de agave. Como o agave é cerca de 1,4 vezes mais doce que o açúcar de cana refinado, é uma boa escolha ao fazer a transição dos adoçantes com maior IG, permitindo que você ainda desfrute da doçura enquanto se move para uma posição mais baixa na escala GI. Cactus mel em pó contém aproximadamente 14 gramas de carboidratos, 3 miligramas de sódio, 1% de cálcio e 1% de ferro. Cada colher de sopa contém aproximadamente 55 calorias.