Fatos nutricionais sobre xarope de sorgo

O xarope de sorgo, também chamado de sorgo doce, é feito a partir de suco extraído de plantas de cana-de-sorgo, que são cultivadas no sudeste dos Estados Unidos. Este xarope doce pode ser usado em panquecas, biscoitos ou como cobertura de sorvete. É usado às vezes em produtos de panificação como um substituto para o melaço, xarope de milho, xarope de bordo ou mel. Como outros adoçantes naturais, o xarope de sorgo contém açúcar e afetará o açúcar no sangue.

Dica

Sobre o Sorghum O xarope contém 423 calorias e 7,69 g de proteína por 100 gramas, de acordo com os dados nutricionais fornecidos por O Banco de Dados de Composição de Alimentos do USDA

Divisão de Nutrição de

De acordo com o Banco de Dados de Nutrição Nacional do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, 1 colher de sopa de xarope de sorgo contém 61 calorias. Não há proteína, fibra ou gordura no xarope de sorgo. Cada colher contém 15,73 gramas de carboidratos do açúcar. Apesar do alto teor de açúcar, uma colher de sopa de xarope de sorgo oferece 210 miligramas de potássio.