Sem açúcar adicionado Diet

Uma dieta sem adição de açúcar envolve restrição de açúcares que não ocorrem naturalmente nos alimentos. Segundo a American Heart Association, muitas pessoas consomem mais açúcares adicionados do que imaginam. Como os açúcares adicionados contêm calorias, mas não contêm nutrientes vitais, acrescentam "calorias vazias" aos alimentos. A ingestão excessiva de açúcares adicionados pode levar a ganho de peso e comprometimento do bem-estar. Para obter melhores resultados, busque a aprovação de seu médico antes de fazer mudanças significativas em sua dieta.

Açúcares naturais são encontrados em alimentos como laticínios e frutas, de acordo com a American Dietetic Association. Um alimento contém açúcares adicionados se a lista de ingredientes contiver açúcar de cana, açúcar mascavo, xarope de milho e xarope de milho rico em frutose, adoçante de milho, frutose, dextrose, concentrado de suco de frutas, glicose, lactose, mel, maltose, melaço, açúcar bruto, sacarose ou xarope. Como açúcares adicionados são normalmente encontrados em alimentos processados, uma dieta sem adição de açúcar é composta de alimentos naturais, como frutas, legumes, grãos integrais, carnes magras e aves, peixes, legumes, laticínios, nozes, sementes e óleos. Em alguns casos, alternativas de açúcar, como adoçantes artificiais, são incorporadas.

Função

Uma dieta sem adição de açúcar pode ter várias funções. Você pode optar por omitir açúcares adicionados para benefícios de saúde ou melhor gerenciamento de peso, de acordo com a American Heart Association. As pessoas com diabetes podem escolher uma dieta sem adição de açúcar para melhorar o controle do açúcar no sangue; ou você pode escolher esta dieta para reduzir ou eliminar alimentos processados ​​do seu cardápio diário. Os pais que sentem que os açúcares adicionados afetam negativamente o humor ou o comportamento de seus filhos também podem restringir os açúcares adicionados.

Benefícios

Uma dieta sem adição de açúcar pode fornecer inúmeros benefícios, se tratada adequadamente. A melhor maneira de obter nutrientes adequados é através de alimentos integrais e naturais, como frutas, vegetais e grãos integrais, de acordo com o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue. Esses alimentos fornecem uma ampla gama de vitaminas, minerais e antioxidantes que sustentam um sistema imunológico forte e rico em fibras, que suporta a função digestiva positiva, a saúde do coração e a saciedade entre as refeições. Ao omitir os açúcares adicionados e procurar alimentos saudáveis, é provável que mais calorias sejam ricos em nutrientes.

Desafios /Riscos

Se você omitir todos os açúcares adicionados, talvez se sinta privado de alguns dos seus deleites favoritos alimentos, especialmente bolos preparados, muffins, sobremesas, doces ou refrigerantes. Adoçantes artificiais, se incorporados em sua dieta sem adição de açúcar, podem representar riscos adicionais. Os adoçantes artificiais, como aspartame, sacarina ou manitol, são geralmente considerados seguros para consumir em quantidades apropriadas, mas podem ter efeitos adversos nos níveis de açúcar no sangue, de acordo com um estudo publicado na edição de setembro de 2013 da "Diabetes Care". Neste estudo, o consumo de sucralose aumentou os níveis de açúcar no sangue dos participantes. Álcoois de açúcar, encontrados em vários doces sem açúcar e outros alimentos, podem causar cólicas, gases, inchaço e outros sintomas digestivos se consumidos em excesso. Mesmo que alimentos como batatas fritas e frituras não tenham adição de açúcar, o consumo aumentará o risco de ganho de peso, colesterol alto, pressão alta e diabetes.

Sugestões

Se restringir completamente os açúcares adicionados parece assustador, não tenha medo. De acordo com a American Heart Association, é improvável que a modesta ingestão de açúcares adicionados, ou cerca de 100 calorias para a maioria das mulheres e 150 calorias para homens adultos por dia, dificulte o seu bem-estar. A redução de alimentos ricos em açúcares adicionados, como refrigerantes, doces, biscoitos, bolos e sorvetes, pode melhorar sua saúde, especialmente se você trocá-los por alimentos ricos em nutrientes, como frutas e vegetais. Aprender a preparar seus próprios produtos de panificação, adoçado com quantidades menores de açúcar, substitutos do açúcar e /ou alimentos naturalmente doces, como a compota de maçã, pode aumentar o prazer e reduzir a privação associada a uma dieta sem adição de açúcar. Para uma orientação específica, discuta seus objetivos alimentares e de bem-estar com um profissional de saúde qualificado.