Extrato de Banana Ingredientes

O extrato de banana é comumente disponível nos Estados Unidos em forma líquida; uma variedade em pó está disponível no exterior. Use-o para realçar o sabor em muffins de banana ou pão de banana, ou para adicionar um sabor doce e suave a molhos de sobremesa ou batidos de frutas.

Extrato de Banana Básico

Extrato de banana tradicional é um líquido derivado de um purê da banana amarela. Há também uma versão em pó do extrato de banana. Ambos carregam um forte aroma e sabor de banana. Eles são livres de colesterol e açúcar e adicionam poucas calorias devido às pequenas quantidades necessárias para dar sabor à maioria das receitas. Quando armazenado em temperaturas baixas em recipientes hermeticamente fechados, os extratos podem ter uma vida útil de até dois anos.

Extrato de Banana Líquida Ingredientes Extrato de banana líquido é tipicamente feito de componentes de sabor extraídos da própria banana . A Chiquita, uma das maiores produtoras de banana do mundo, mistura os sabores das bananas com água e álcool etílico para fazer seu extrato líquido. O propilenoglicol é adicionado para estabilizar o produto. A maioria das outras marcas são feitas com os mesmos ingredientes.

Extrato de Banana Em Pó Ingredientes

Uma forma menos comum de extrato de banana é feita de casca de banana desidratada e frutas ou frutas liofilizadas. Isso não é comumente disponível em lojas de alimentos dos EUA, mas pode ser solicitado em lojas especializadas on-line. O extrato em pó é usado na indústria alimentícia em produtos de panificação e sorvetes. Extrato em pó é usado ocasionalmente na fabricação de sabão cosmético também.

Extrato de banana usa

O extrato líquido é usado principalmente na preparação de alimentos por ambos os cozinheiros domésticos e da indústria de alimentos. Extrato de banana é altamente concentrado, então a maioria das receitas caseiras requerem apenas pequenas quantidades que variam de uma gota a 1/2 colher de chá. Os usos domésticos do extrato de banana relacionados a comida incluem assados, molhos e sorvetes. O líquido também é usado para fornecer fragrância em loções caseiras e sabonetes.