USDA recomenda ingestão de açúcar

O Departamento de Agricultura dos EUA publica diretrizes de nutrição a cada cinco anos para fornecer aos americanos as informações necessárias para fazer escolhas alimentares saudáveis. O Dietary Guidelines for Americans 2010 coloca ênfase nos componentes alimentares para reduzir sua dieta, e o açúcar adicionado está entre eles. A maioria dos americanos consomem mais do que a quantidade recomendada de açúcar, que contribui com calorias não nutritivas.

Definindo açúcares adicionados

Seu corpo usa glicose como fonte de combustível; seu cérebro é particularmente dependente de um suprimento constante. A pequena quantidade de açúcar que ocorre naturalmente em frutas, legumes e outros alimentos integrais é improvável que constitua um problema de saúde. No entanto, surgem problemas quando você consome muito açúcar adicionado aos alimentos durante o processamento ou a preparação. Por essa razão, as diretrizes de consumo de açúcar se referem especificamente ao açúcar adicionado. Comer muito açúcar adicionado pode contribuir para o ganho de peso e aumentar o risco de doenças crônicas.

Principais fontes

Os americanos recebem uma média de 16% de suas calorias de açúcar adicionado. As principais fontes de adição de açúcar na dieta americana incluem refrigerantes, bebidas energéticas e bebidas esportivas, sobremesas à base de grãos, bebidas açucaradas, sobremesas lácteas e doces, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para os americanos de 2010. Juntas, adicionaram açúcar e sólidos As gorduras contribuem com uma quantidade significativa de calorias para a dieta típica e diminuem o conteúdo nutricional geral. Controlar sua ingestão de açúcar adicionado diminuirá as calorias totais que você consome todos os dias.

Recomendações de Açúcar Recomendadas

É recomendado que os açúcares adicionados, juntamente com gorduras sólidas, não consumam mais de 5 a 15% de suas calorias diárias. de acordo com as Diretrizes para Americanos 2010. Para alguém que segue uma dieta de 2.000 calorias, isso equivale a 100 a 300 calorias. A American Heart Association fornece recomendações mais específicas. Procure limitar os açúcares adicionados a não mais do que 100 calorias, se você for mulher e 150 calorias, se for do sexo masculino, recomenda a AHA. Isso equivale a 6 colheres de chá de açúcares adicionados para mulheres e 9 colheres de chá para homens.

Reduzindo o açúcar adicionado

O açúcar adicionado é encontrado em uma grande variedade de alimentos processados ​​e vem em várias formas. Tipos comuns de açúcar adicionado incluem xarope de milho rico em frutose, açúcar branco e marrom, sólidos de xarope de milho, açúcar de malte, maple, frutose, mel, melaço, dextrose e açúcar bruto. Comece cortando as principais fontes, como o refrigerante, e substitua os doces processados ​​por opções mais saudáveis, como frutas. Pequenas mudanças, como comer uma laranja em vez de beber uma bebida de frutas açucaradas com laranja, podem ter um grande efeito.