Quantas calorias estão em 1/4 xícara de açúcar mascavo?

A maciez do açúcar mascavo serve bem em produtos de panificação, mas muitas pessoas também o usam para propósitos cotidianos em vez de açúcar branco. Não seja enganado em pensar que esta é uma escolha saudável, no entanto, como você consome aproximadamente o mesmo nível de calorias de qualquer maneira.

Identificação

A maioria do açúcar mascavo que você encontra em supermercados é refinado açúcar branco com adicionado melaço para torná-lo marrom. Açúcar não refinado também é marrom, mas é muito mais grosso. O açúcar mascavo geralmente está entre 5 e 10% de melaço. Um quarto de xícara de açúcar mascavo, cerca de 55 gramas, contém 209 calorias, segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Com o açúcar, quase todas as calorias vêm de carboidratos. Por causa do melaço adicionado, o açúcar mascavo também contém vestígios de minerais como cálcio, ferro e potássio, mas não o suficiente para ser nutricionalmente significativo.

Equívocos

As diferenças nutricionais entre açúcar mascavo e açúcar branco não são significativo. Um quarto de xícara de açúcar branco granulado contém 194 calorias, um pouco menos do que o mesmo tamanho de porção de açúcar mascavo. Em peso, o açúcar mascavo é um pouco menor em calorias, mas ele embala mais e, portanto, contém mais calorias medidas em volume. , , ] ]