O açúcar em pó é o açúcar granulado, moído em um pó fino com uma pequena quantidade de amido de milho adicionado para evitar que o açúcar se agregue. Açúcar em pó não contém vitaminas ou minerais, no entanto, ele contém altos níveis de calorias por medida.
Calorias
De acordo com o banco de dados de nutrientes do Departamento de Agricultura dos EUA, existem 467 calorias dentro de uma medida de 1 xícara de açúcar em pó sem Dessa quantidade, os carboidratos compõem o valor total. Proteínas e gorduras não contribuem com calorias para o açúcar em pó.
Ingestão calórica total
Uma medida de 1 xícara de açúcar em pó pode fornecer quase 25% da ingestão calórica diária recomendada para o adulto médio. Uma dieta de 2000 calorias por dia é usada para calcular essa porcentagem.
Conteúdo
A mesma quantidade de açúcar em pó pesa 120 g, afirma o USDA, e consiste em exatamente 120 g de carboidratos. Não há proteínas, gorduras, outros nutrientes ou água no açúcar em pó.