No Sugar Adicionado vs. Sugar-Free

No mundo das embalagens de produtos, encontrar alimentos sem açúcar não é tão claro. Embora reduzir o consumo de açúcar seja um passo importante na dieta, a terminologia do produto pode criar alguma confusão na mercearia. As empresas podem alegar que um alimento não tem “adição de açúcar” quando nenhum tipo de açúcar ou ingrediente contendo açúcar é adicionado durante o processamento ou embalagem. Alimentos sem açúcar, por outro lado, ainda podem conter vestígios de açúcar, mas há um limite legal por porção.

Desvantagem de não adicionar açúcar

Consumir alimentos sem adição de açúcar pode ser um maneira eficaz de reduzir sua ingestão total de açúcar. Para compensar a falta de doçura, no entanto, alguns fabricantes de alimentos podem adicionar mais gordura ou proteína, o que aumenta as calorias. Álcoois de açúcar também podem ser usados ​​nesses alimentos. Esteja ciente de que os álcoois de açúcar podem causar desconforto gastrointestinal.

O que significa sem açúcar

Para uma empresa alegar que um produto alimentício é "sem açúcar", o alimento deve conter 0,5 grama de açúcar ou menos , de acordo com as regras da Food and Drug Administration dos EUA. Esse valor é aplicado a cada serviço e não se aplica a todo o pacote de alimentos. Se você escolher alimentos sem açúcar, é importante observar o tamanho das porções para que as gramas de açúcar não sejam adicionadas. Além disso, tenha em mente que os alimentos sem açúcar podem conter álcoois de açúcar.