Lista de alimentos que são alimentos GM

Os alimentos GM, ou alimentos geneticamente modificados, contêm material genético alterado para um fim específico. A Organização Mundial de Saúde observa que esses objetivos incluem resistência a vírus, herbicidas e insetos. Várias das principais culturas dos EUA são compostas em grande parte de plantas geneticamente modificadas, sendo as mais prolíficas o milho, a soja, a beterraba sacarina e a canola. Principais culturas GM O Projeto Não-OGM lista milho, soja, açúcar beterraba, canola, mamão, abobrinha e abobrinha amarela como tendo um alto risco de ser geneticamente modificado. Cerca de 90% ou mais de milho, soja, canola e beterraba são geneticamente modificados, em termos de produção total. Cada uma dessas culturas é altamente versátil e quase onipresente em todo o sistema alimentar.

Milho xarope

O milho pode ser encontrado em milhares de alimentos de consumo em sua forma mais prevalente - xarope de milho rico em frutose. "American Journal of Clinical Nutrition", observa que o xarope de milho rico em frutose representa 40 por cento do total de adoçantes adicionados a alimentos e bebidas. Exemplos de alimentos que provavelmente contêm xarope de milho rico em frutose incluem refrigerantes, sucos de frutas, cereais, pães, doces, iogurtes com sabor, sorvetes, bolachas, doces, xaropes para tosse, geleias, geléias e barras de granola. Produtos de soja

O site GMO Compass observa que a soja é usada como base para um grande número de ingredientes e aditivos. A soja é comumente usada como um emulsificante - um aditivo que permite que os ingredientes sejam combinados juntos. A soja pode ser usada para seu conteúdo de vitamina E, e às vezes é usada como fonte de proteína nos alimentos. Exemplos de alimentos que contêm soja incluem margarinas, chocolates, assados, vitaminas, pão, massas e outros alimentos processados.

Beterraba

De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, a beterraba sacarina é uma principal matéria-prima para a produção de açúcar nos Estados Unidos. Em 2010, variedades geneticamente modificadas de beterraba sacarina representaram cerca de 95% da área total plantada para a cultura. Qualquer alimento que liste o açúcar como ingrediente tem uma alta probabilidade de conter açúcar derivado de beterrabas geneticamente modificadas.

Canola Oil

Depois do óleo de soja e óleo de palma, o óleo de canola representa a terceira maior fonte de óleo vegetal no mundo, informa o USDA. Com aproximadamente 90% de todo o óleo de canola dos EUA produzido a partir de semente de canola geneticamente modificada, os consumidores correm um alto risco de consumir óleo de canola GM. O óleo pode ser usado como um ingrediente em quase todos os alimentos embalados.

Evitar alimentos geneticamente modificados

Para evitar todos os alimentos geneticamente modificados, os consumidores podem escolher alimentos orgânicos certificados pelo USDA, que são proibidos de usar ingredientes geneticamente modificados. . Outra maneira de evitar alimentos geneticamente modificados é evitar alimentos processados ​​ou embalados em geral e escolher mais alimentos integrais, como frutas e legumes.