A Pure Via é uma Forma Natural de Estévia?

A estévia é um adoçante derivado da planta estévia encontrada em partes da América do Sul, Paraguai e Ásia. A empresa Whole Earth Sweetener Co. fabrica uma parte refinada da planta de stevia, conhecida como Rebaudioside A, e a embala como o produto Pure Via. Embora os adoçantes derivados de estévia provenham de uma fonte natural, existe alguma controvérsia sobre se o produto final é tão natural quanto se afirmava. Em 2008, a Food and Drug Administration dos EUA aprovou Reb derivada de estévia. A como aditivo alimentar "geralmente reconhecido como seguro" ou GRAS. Isto seguiu-se a anos de proibição dos produtos stevia devido a preocupações com links para infertilidade e câncer. Pure Via é o nome comercial de Reb A usado em alguns refrigerantes diet e comercializado como adoçante de mesa. Reb A não é stevia em si, mas na verdade é um extrato processado da planta.

PureVia Process

Reb A é chamada a parte mais doce e mais saborosa da planta stevia dos fabricantes de Pure Via. O processamento do Adoçante da Terra Inteira começa com folhas de estévia que são fabricadas pela primeira vez, semelhantes às folhas de chá fermentadas. Este extracto é refinado num segundo passo com etanol derivado da cana-de-açúcar para separar ainda Reb A. Nos passos finais, a Reb A é isolada e purificada. Pó de celulose, dextrose e sabores naturais são então adicionados ao produto final comercializado como Pura Via.

É Natural?

As diferenças de terminologia tornam difícil dizer se a Pura Via é natural ou não. O Pure Via, assim como outros produtos Reb A, é derivado de uma fonte natural - a planta stevia. Ao contrário dos açúcares artificiais, como o aspartame, ele não é fabricado sinteticamente. O processamento da planta, no entanto, faz algumas perguntas como é natural, apesar das alegações. Enquanto o FDA considera os produtos Reb A, formas altamente purificadas de estévia, alguns o consideram um produto altamente refinado.

Propriedades de Via Pura

Puro Via não contém calorias, o que o torna atraente para os consumidores que têm peso consciente. Também é 200 vezes mais doce que o açúcar normal. Isso faz com que um pouco do produto vá longe. Via pura afirma que 1 pacote é equivalente a 2 colheres de chá. de Açucar. É seguro para diabéticos porque não é um carboidrato como o açúcar de mesa. Por causa disso, não aumenta o açúcar no sangue.