Lista de alimentos sem trigo

Pessoas com doença celíaca e alergia ao trigo devem evitar alimentos feitos com o grão ou qualquer um de seus derivados. O trigo é um ingrediente em muitos alimentos, incluindo aqueles que você nunca esperaria, como certas sopas, saladas, molhos e bebidas. Se você deve evitar o trigo, você pode desfrutar de muitos alimentos que são naturalmente livres do grão.

Proteínas

Carne, aves e peixes são todos livres de trigo. Evite as versões empanadas, pois as migalhas provavelmente vêm do pão que contém trigo. Algumas carnes processadas, como salsichas, carnes frias e cachorros-quentes contêm enchimentos de trigo, por isso verifique os rótulos antes de consumir. Tente evitar carnes com marinadas ou molhos desconhecidos, pois alguns molhos de churrasco e mostarda contêm trigo.

Frutas e Legumes

Produtos frescos são naturalmente sem trigo. A maioria das frutas e vegetais congelados também é livre de trigo, mas verifique as embalagens de legumes com molhos adicionados, pois os aromas podem incluir amido de trigo. Frutas secas e azeitonas também são livres de trigo, mas tenha cuidado com misturas de trilhas que podem incluir vestígios de produtos de trigo.

Laticínios e Ovos

Os ovos não contêm trigo. Produtos lácteos simples, como leite, iogurte, queijo cottage, pudim e queijo também são livres de trigo. Verifique rótulos para iogurtes e kefirs aromatizados, como o trigo pode ser usado como um espessante para a cobertura doce. Evite qualquer iogurte com coberturas crocantes, como migalhas de biscoito ou granola. Queijo azul deve ser evitado como o molde pode ter sido iniciado no pão de trigo e indivíduos muito sensíveis podem ter uma reação.

Grãos

Escolha arroz branco ou marrom, amaranto, teff, painço ou quinoa como trigo- opções de grãos livres. Massas e pães feitos com esses grãos são geralmente sem trigo. Os cereais prontos para consumo de milho e arroz são geralmente isentos de trigo, mas verifique o rótulo quanto a possíveis misturas de farinha. Trigo mourisco, apesar do nome, é sem glúten e não um derivado de trigo.

Produtos sem glúten

Qualquer produto rotulado sem glúten também é livre de trigo. Junto com o trigo, quaisquer vestígios de cevada e centeio também são removidos dos produtos sem glúten.

Nozes e Óleos

Todos os óleos são isentos de trigo. As nozes planas também são livres de trigo e fazem um lanche saudável. Porcas revestidas ou nozes aromatizadas podem conter trigo, por isso leia atentamente os rótulos antes de o fazer.