Como substituir a farinha de quinoa por proteína em pó

Os minúsculos grãos semelhantes a sementes de quinoa estão repletos de energia nutritiva, e esse alimento tornou-se popular como uma proteína básica. De fato, a quinoa contém até 50% mais proteína que outros grãos comuns, e também é rica em outros nutrientes essenciais. Quinoa é comido inteiro, e também é transformado em farinha como uma excelente alternativa sem glúten ao pão de trigo e massas. Proteína em pó é comumente feita a partir de soro de leite, uma proteína natural do leite. No entanto, isso pode ser inadequado para pessoas com alergia ao leite ou intolerância alimentar. Vários pós de proteínas comerciais também contêm ingredientes e sabores artificiais. A farinha de quinoa é uma alternativa natural e rica em nutrientes para proteínas em pó.

Proteína em pó

Os pós de proteína são normalmente usados para adicionar proteínas a uma dieta com baixo teor de gordura e para suplementar alimentos como forma de aumentar a força muscular . Esses pós geralmente contêm proteína de soro, que é uma proteína do leite digestível. O soro de leite é adicionado a muitos alimentos, incluindo fórmulas de pão, sorvete e leite infantil. No entanto, pode causar reações de sensibilidade em indivíduos com alergia alimentar ou intolerância ao leite. Isso pode levar a inchaço facial, prurido na garganta, erupções cutâneas, vômitos, diarréia e cólicas em bebês. A farinha de quinoa é uma boa alternativa à proteína em pó, porque é uma fonte natural e completa de proteína vegetal, e não é conhecida por causar reações adversas.

Quinoa

Quinoa é uma das únicas plantas à base de plantas. alimentos que é considerado uma proteína completa, pois fornece todos os aminoácidos essenciais. O Whole Grains Council explica que isso se deve à proporção extraordinariamente alta de proteína para carboidrato, porque o germe, ou cobertura externa, perfaz aproximadamente 60% do grão de quinoa, enquanto o germe de trigo, em comparação, representa apenas 3% de um semente de trigo. Isso faz com que a quinoa seja um substituto saudável para a carne e proteína láctea, particularmente para controlar o peso, já que seu alto teor de proteína ajuda você a se sentir mais completo. Quinoa também é uma opção sem glúten para pessoas com alergias ao trigo.

Nutrientes

MayoClinic.com recomenda grãos integrais como parte fundamental de uma dieta balanceada. Todos os tipos de grãos são pobres em gordura e uma fonte saudável de carboidratos complexos e minerais essenciais, vitaminas e outros nutrientes. Embora a quinoa não seja considerada um grão verdadeiro, é uma escolha saudável no lugar de outros grãos, como o trigo. Ele contém o mais alto teor de potássio, um mineral que é importante para a saúde do coração e ajuda a controlar os níveis de pressão arterial. Segundo o site Cancer Dietitian, quinoa contém cinco gramas de fibra por xícara cozida; os minerais ferro, magnésio, fósforo, manganês, zinco e cobre; e as vitaminas tiamina, riboflavina e vitamina B-6

Produtos Quinoa é usado em uma ampla gama de produtos alimentícios. Este grão multifacetado é transformado em cereais de pequeno-almoço, massas, pães, produtos de boa qualidade, bebidas, bolachas, bolachas, barras energéticas e muito mais. A farinha de quinoa pode ser adicionada a smoothies e shakes de proteína, em vez de pós de proteína. Basta adicionar uma colher de farinha de quinoa ou pó a uma fruta ou vegetal e misturar até obter uma consistência suave. Você também pode purê de quinoa cozida para adicionar proteína a um milkshake saudável. A quinoa também está disponível na forma de grãos inteiros, e você pode ferver e servir como acompanhamento em vez de arroz ou outros grãos, como cuscuz.

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