Alternativas Saudáveis ​​ao Fazer Cupcakes

Cupcakes são uma das pequenas indulgências da vida - delicadas, perfeitamente decoradas, são ainda mais deliciosas por serem um pouco frívolas. Mas se você está tentando reduzir gordura, açúcar e doces em sua dieta, essas guloseimas podem parecer fora de alcance. No entanto, existem alternativas saudáveis ​​que você pode usar quando assar bolinhos para garantir que você e sua família possam apreciá-los, sem culpa.

Adoçantes

Uma maneira simples de reduzir as calorias e também fazer cupcakes diabéticos. amigável é substituir os adoçantes por alguns ou todos os açúcares da receita. "One Bowl Alergia-Free Baking" recomenda stevia - que é uma alternativa natural, à base de açúcar de plantas - ou xilitol, que é usado em gengivas sem açúcar e alimentos diet - como boas alternativas ao açúcar de cana regular.

Whole Farinha de Trigo

"O Guia Tudo para Cozinhar para Crianças com Diabetes" sugere a substituição de parte da farinha branca em receitas de cupcake com farinha de trigo integral. Isso aumenta o teor de fibras e proteínas e, como a farinha de trigo integral é um carboidrato complexo, pode ajudar a evitar picos de açúcar no sangue. Ele recomenda o uso de uma farinha de trigo integral, mas você pode aumentar essa quantidade se preferir. Esteja ciente, porém, que usando toda a farinha de trigo integral fará cupcakes pesados.

Purês de frutas

Para biscoitos de baixo teor de gordura você pode substituir qualquer tipo de fruta purê para a gordura na receita, observa “Cupcakes As opções populares incluem purê de banana muito madura, purê de maçã, purê de ameixa ou purê de abóbora. Substitua qualquer quantidade de óleo com uma quantidade igual de fruta, se desejar. Se você não quer um sabor frutado, use apenas metade de purê e metade de óleo.

Geada de baixo teor de gordura

Geada rica é uma das melhores partes de um cupcake, mas você pode até mesmo tornar isso mais saudável substitua o queijo cremoso por uma variedade com baixo teor de gordura, como recomendado por “101 Gourmet Cupcakes in 10 Minutes.” Se estiver a fazer uma cobertura com manteiga pode substituir a manteiga com pouca gordura ou se usar ganache use creme de leite ou meio e meia. Purê de frutas também faz uma cobertura saborosa e nutritiva.